Gazta-kremen gazta italiararen zapore izugarriaz gozatzen da gozogintza mota ugari prestatzeko. Mascarpone krema capkakes apaintzeko erabiltzen da, pastelak eta pastelak, beren iragazkortasuna eta berdinketa egiteko.
Maskarpone krema capkake
Txokolateak apainduak postre harrigarriro jatorra bihurtzen dira, nahiz eta maitale goxoak ezin aurre egin. Esate baterako, maskarpone eta esne kondentsatuaren xehatuaren osagarri egokia egin dezakezu, osagaiak homogeneotasunez nahastu nahasketa nahastuz. Masa hori aberatsa eta goxoa bihurtuko da. Bere egitura errazteko, krema harrotua erabili ahal izango duzu, esne kondentsatu egosian, zure gustura gozatzeko.
Chocolate mascarpone krema
Txokolate zaleek gozoki sorta zabalean beti aukeratzen dute produktu gogokoena duten produktuak. Mascarpone gazta krema, horren errezeta azpian azaltzen dena, ez da harrigarriro airira eta leuna, baina baita txokolatea ere. Arrakasta bermatzen da txokolate natural eta kalitatezkoa (beltza, esne edo zuria) bakarrik erabiltzen denean.
osagaiak:
- krema gazta - 620 g;
- krema,% 33 gantz edukia - 560 ml;
- txokolatea - 160 g;
- azukre hautsa - 270 g edo dastatzeko.
prestaketa
- Txokolatea zati txikitan apurtzen da, ur nahasian etengabe isurtzen da eta giro tenperatura freskoa.
- Gantz krema azukre txikiarekin jipoitzen da gailurretan eta astiro-astiro irabiatutako koipezko produktuan irabiatu ohi da.
- Kolorea uniforme bihurtzen den bezain laster - maskarpone eta krema txokolatezko krema prest dago.
Tiramisu krema maskarponearekin
Krema mascarpone oinarritzen da, eta hori gabe zaila da postre italiarrik ezagunena imajinatzea, besterik gabe prestatuta dago, baina ezaugarri bereizgarria du. Txokolateentzat, arrautza oilaskoak fresko moduan erabiltzen dira, beraz, hautaketa arreta handiz tratatu behar da, egiaztatutako saltzaileari erositakoa eta, lehen esan bezala, lehen freskotasuna. Gainera, emaitza ezin hobea lortzeko, nahasketa indartsua behar duzu.
osagaiak:
- Gazta italiarra - 260 g;
- Aukeratutako arrautzak - 2 pcs;
- azukre hautsa - 75 g.
prestaketa
- Birjinezko gazta produktua frijitu eta proteina-ontzi bereizi batean frijitu arte.
- Yolks lurrean azukre txikiarekin lurrean arindu arte, baina ez whisk.
- Kotoi gorringoak irabiatu eta, ondoren, proteina zati txikietan.
- Sustantzia homogeneoa denean - mascarpone eta arrautza duten tiramisu krema prest dago.
Gazta pastelarekin maskarponez egindako krema
Pastelarekin mascarpone krema leun eta arinagoa, osagai askotarikoa, osagai osagarrien bat aldatuz, edozein produktu eraldatzen duena, bere zaporea berezia eta originala bihurtzen du. Behin lortutako azken produktuen egituraren arabera, tarta edozein gainazalarekin nahastu daiteke, pastela gainazala leundu eta marmelada edo glazearekin estali aurretik.
Maskarpone krema eta krema
Pastelez betetako erabilerarako konbinazio klasikoena kremazko italiar produktuaren konposizioa da. Mascarpone krema krematsua gutxi gorabehera gozoa izan daiteke, azukrea zenbatekoa zure gustura egokituz, fruitu freskoak, fruitu lehorrak, fruitu lehorrak birrindu edo fruitu lehorrak gehitzeko. Krema hautemateko gauza nagusia koipeen portzentaje handia izatea (% 33 gutxienez).
osagaiak:
- Italiako gazta - 520 g;
- krema, 33% gantz edukia - 220 ml;
- vanillin - pinch;
- azukre hautsa - 110 g.
prestaketa
- Beat eta distira eta egonkorra krema haziak, gutxienez hogeita hiru ehuneko edukia koipe bat irabiatu, azukre fin eta azukre prozesua gehituz.
- Ondoren, gehitu gazta italiarra eta nahastu masa nahasketa abiadura baxuan.
Maskarpone krema egiteko tarta forrua
Informazio gehiago nahi izanez gero, maskarpone krema egiteko tarta bat, pastelak iragazi ez ezik, baita produktuaren gainazala lerrokatzea ere. Oinarriaren dentsitatea areagotzeko, gehitu gurina. Mascarpone pastela duten krema gazta horiekin erabiltzeko, gogoratu behar duzu hozkailuan ostatu hartzean izozten eta dentsoago bihurtzen dela eta tenperaturan tenperatura murrizten dela.
osagaiak:
- gazta krema - 560 g;
- nekazari olioa - 210 g;
- azukre hautsa - 190 g;
- vanillin - pinch.
prestaketa
- Gurina biguna irabiatu azukre txikiarekin eta bainila airearekin.
- Kremen gazta-giroko tenperatura zati txikietan abiadura baxuko nahastailean, astiro-astiro, olioaren oinarrian nahastu egiten da.
Mascarpone errea
Gurina krema krema krema gantz gehiegi galtzen baduzu, saiatu aldakuntza hau egitean. Bukatutako substantziaren azken ehundura ezin hobea da pastelak impregnatzeko, saskiak betetzeko, pastelak, postreak apaintzeko. Nola maskarpone krematsua nola egin behar den errezelarekin, xehetasunez azaltzen da beheko errezeta batean.
osagaiak:
- esne osoa - 310 ml;
- gazta kupula - 260 g;
- azukre granularra - 40 g;
- gari irina - 35 g;
- Aukeratutako arrautzak - 3 pieza;
- azukre hautsa - 70 g;
- bainila pod - ½ pcs.
prestaketa
- Esne osoa irakiten da azukrearekin, nahastuz.
- Lekak azukre fin batez eta irinarekin uniformeak dira.
- Yolk masa batean, bota esnea beroa eta irabiatu intentsiboki.
- Ondoko nahasketa bero baxuko berotzen da, askotan nahastuz, lodiak (ez egosiak).
- Hozten da oinarrizko tenperaturan tenperatura bereko produktuekin.
- Azken substantziaren lumak txikiak badira, iragazkortasunaren bidez igurtzi daiteke. Blender kasu honetan ez da gomendagarria.
Nola mascarpone krema ordezkatu?
Askotan etxekoandreek galdetzen dute: zer egin dezaket mascarpone gazta krema? Azken finean, produktua, zorrozki hitz egitea, ez da merkea, eta ez dago edonon erabilgarri, supermerkatu handietan soilik aurki daiteke. Baina badago bidea! Aukera gisa, edozein kasutan, gazta gaztek marka frogatuen krema-produktu leuna hartu ahal izango duzu. Baina galdera prezioan bada, hona hemen, oro har, "ziztadak". Egokiena, zure postre gogokoenak oinarri alternatibo bat prestatu ahal izango duzu produktu merke eta merkean, hala nola, krema eta azido zitrikoa.
osagaiak:
- koipeak 33% baino gehiago - 1 l;
- ur araztua - 1 koilaratxo;
- azido zitrikoa - ¼ Tsp.
prestaketa
- Krema berotzen da irakiten (burbuilak) lehenengo seinaleak arte.
- Azido zitrikoa ur puruz egindako koilaratxo batean desegin eta kazola batean isurtzen da.
- Mugitu masa lodia arte, bero baxuko berotzearekin.
- Burdinaren edukia zapi batekin ebakitako ebaki baten gainean isurtzen da eta ordubete eta erdira botako dira.
- Ondorioz, Italiako produktu ospetsuaren antzekoa izango da.