Postreetan irina ez da gerrian gehiegizko zentimetro iturri fidagarririk, baina glutenarekiko intolerantzia pairatzen duten pertsonentzako arazo handia ere bada. Gozokiak gurutze bat jartzea ez da merezi, osagaietan irina ez duten pastelak berdin zaporetsuak direlako. Guztiei buruz ari gara, gehiago hitz egingo dugu.
Txokolate tarta irina eta azukrea gabe errezeta
osagaiak:
- babarrun beltza - 2 elementu;
- arrautzak - 5 pcs;
- banilla extract - 1 tbsp. koilara;
- gatza - 1/2 TSP;
- gurina - 6 tbsp. koilarak;
- eztia - mende erdi bat;
- stevia - 1 koilaratxo;
- kakao hautsa - 6 tbsp. koilarak;
- hautsa gozogintza - 1 koilaratxo;
- soda - 1/2 tsp.
prestaketa
Labea beroa 180 gradu arte. Ozpin egiteko modua olioarekin lubrikatzen da eta kakaoaren hautsez beteta. Moldeko behealdea ere gozogintza paperarekin estaltzen da eta olioz estalita dago.
Babarrunak, aurrez bustiak, irakiten egosi arte, hoztu eta ondo garbitu arte. Irabiagailuan ontzi batean babarrunak jarri ditugu, 3 arrautza, bainila eta stevia, eta ez du minik gatz pixka bat gehitzeko. Ondo irabazi osagai guztiak homogeneotasun osoa arte.
Kakao, soda eta gozogintza hautsa elkarrekin sifted dira. Gurina biguna eztiarekin irabiatu, gainerako 2 arrautza gehitu, eta nahasketa masa babarrunak zatitu. Orea molde batean bota eta labean 40-45 minutuz, utzi 10 minutuz eta atera formularioa. Tarta moztu eta krema edozein gogokoenak moztuta, eta baita baia apainduta.
Txokolate tarta ere gurina eta irina gabe prestatu daiteke, lehenik kokoarekin edo landare olioarekin ordez.
Errezeta sinplea irina gabe
osagaiak:
- almendra - 375 g;
- azukre - 250 g;
- arrautzak - 8 pieza;
- sagarrak - 3 pieza;
- limoi - 1 pieza;
- proteina krema;
- almendrako petaloak - apaintzeko.
prestaketa
Sagarrak garbitu eta moztu egiten dira, ondoren, kazola batean jarri, azukrea bota eta limoiarekin bota. Sartu bero ertaineko blokeak, pisua pure bihurtzen arte.
Sagarraren patata pureak prestatzen diren bitartean, gainerako osagaiak hartuko ditugu. Almendra garbitu eta ura irakiten utzi aurretik, ondoren, fruitu lehorrak irina sartu irabiagailuan (prestatutako almendra irina erosi dezakezu). Ondoko irina arrautza eta azukrearekin nahastuta dago, sagar saltsa prestatu eta apur bat hoztu eta oratu orea. Orea zabaltzen dugu orekarekin eta goiko almendrako petaloak bota. Pastela 150 minutuz labaintzen dugu 180 gradutan, hozteko bi zatietan moztu ondoren. Gurina lubrifikatu proteina, edo beste edozein krema eta almendra tarta irina gabe zerbitzatu mahaiari.