Beste ogi mota batzuen artean, lean tortillas dira gehien aldakorra eta funtzionala. Tarta jan daiteke horrela, saltsan dipping edo zure Relleno mota gogokoen inguruan biltzen. Beste gauza batzuen artean, errazagoa eta azkarrago prestatzen dira ogi gozogintza trebetasunik gabe.
Kazoletako tartak frijitu batean
Gozokiak: krepeak, beroa jaten ahal dutenez, azukre hautseztatu edo fruitu freskoak eta horien marmeladak ere zerbitzatzen dituzte. Pastela laua hauen errezeta Indian izan zen eta patata gozoa dauka, baina gure errealitatean, patata gozorik ezean, azenarioak edo kalabazak erabil ditzakezu.
osagaiak:
- irina - 355 g;
- legamia - 5 g;
- azukrea - 10 g;
- patata gozoa - 1 tuberkulua;
- soja-esnea - 55 ml.
prestaketa
Xukatu gozoa patata kuboetan eta labean. Piezak biguna bihurtzen denean, hoztu eta txikitu. Berez ere diluitu legamia soja-gozogintza gozoan (urarekin ordezkatu dezakezu). Pour legamia soluzio patatak, eta gero irina gehitu. Orea elkartzen denean, utzi ordu erdi batez, eta zatitu zatiak eta zatitu. Tortilla bakoitza olio hotzetan frijitzen da bi aldeetatik minutu erdira.
Rye zekale ogia - errezeta
Nahi dituzun pastelak osagai batzuekin betez gero, gomendatu ezazu zekalea pita horientzako errezeta. Sukaldean zehar, olatuak egiten dituzte, erdian barrunbea osatuz, errazago osagaiak betetzeko.
osagaiak:
- zekale irina - 180 g;
- gari irina - 160 g;
- eztia - 5 ml;
- legamia - 2 tbsp.
- ura 230 ml;
- Landare olioa - 25 ml.
prestaketa
Eztia ur epeletan diluitu eta legamia hautseztatu. 5 minutu igaro ondoren, barazki-olioa bota legamia-soluzio aktibatuan eta nahastu. Nahastu bi motako irina eta sartu osagai likidoa. Lipkovatoe orea irina eta hautseztatuta dago mahai gainean eta leuntzeko oratu. Zatitu orea bola 8 zati berdinetan, erroilu bakoitza eta labean jarri pergamino batean 230 gradu 5 minutu.
Urdaiazpiko ozpinezko pastelak
osagaiak:
- irina - 355 g;
- hauts gozogintza - 5 g;
- oliba olioa - 55 ml;
- pepino gatzun - 235 ml.
prestaketa
Konbinatu lehortu lehorrak lehen parean eta gehitu gatza. Gehitu pepinoen gatzun eta gurina nahasketa eta nahasketa hasteko. Com biltzen direnean, joan lanaren azalera eta orea lanean jarraitu arte elastikoa bihurtzen da. Utzi moldeatutako koilarakada ordu erdian beroan, eta gero frijitu zartagin batean frijitu eta frijitu.
Lentzil pastelak labean
Focaccia gustatzen bazaizu, Italiako tarta lurrinez prestatzeko bertsio lean zure gustura egongo zara. Oliba olio ugarik prestatutako ogia aberatsa eta leuna egiten du, eta zapore are gehiago gehitu dezakezu belar freskoen aukeraketa erabiliz.
osagaiak:
- irina - 490 g;
- legamia - 10 g;
- ura - 290 ml;
- oliba olioa - 65 ml;
- gatz handi bat - 10 g;
- Erromeroen xerra - 2 pcs.
prestaketa
Irina diapositiba baten erdian, diluitu legamia ur epeletan. Bete orea biguna eta oliba olioa gidatzen hasteko. Zabaldu koipetsua orea uniforme batekin geruza bakarrarekin, ondoren azalera guztiz zirkulatu txikiak egin, gatza bota eta erromeroarekin hostoak. Bidali orduko erdi tarta eta ondoren 200 gradualdera gozogintza beste ordu erdi batera.
Kazetaritza pastelak - errezeta
osagaiak:
- irina - 290 g;
- legamia - 10 g;
- Baratxuri lehorrak - 1 koilaratxo;
- Garagardoa - 225 ml;
- oliba olioa - 35 ml.
prestaketa
Garagardoa apur bat berotu behar da, eta, ondoren, legamia eta baratxuri lehorrak nahastu. Gehitu irina legamia-soluzioari eta oratu orea 8 minutuz. Konbinatu prestatutako orea gurinarekin, utzi ordu erdi batez. Oratu piezak zulatzeko, luzatu eta frijitu ondo egositako parrillan.