Perrexila - plater erraza da prestatzea. Gure compatriotasen iritzien gehiengoa ez bezala, esnea ez da gelatina-itxurako masa irudikatzen, postrea bezain trinkoa eta postrea da. Artikulu honetan, txokolatezko loditasun lodi eta errezeta gomendatuko dugu, baita intxaurrondo ingeles klasikoaren bertsioarekin ere.
Perrexila esne eta fruituekin
osagaiak:
Esnea egiteko:
- sagarrak - 500 g;
- perretxikoak - 500 g;
- limoi - 1 pieza;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- erromeroa - 1 adar.
Apurrak:
- intxaur - 100 g;
- irina - 175 g;
- gurina - 85 g;
- azukrea - 85 g.
prestaketa
Madariaren esnea, sagarrak eta udareak egin aurretik, larruazala zuritu, kentzea kendu eta kuboetan moztu. Pour fruta xerratan limoi zukua eta azukrea dastatzeko, azukrea bota eta arrosak jarri. Fruta jarri dugu kazolan eta 3-5 minututan, ondoren gozogintza plateraren azpian jarriko dugu.
Intxaurrak, gurina gogorrak moztu eta azukrea eta irina mozten ditugu, gehitu laranja eta nahasketa. Oliba eta sagar apurrak hautseztatu eta platera jarri 20 graduko labean 190 gradutan 20-25 minutuz. Prest-esnea 5-10 minutuz hozten da eta ondoren xerra eta izozki-ontzi bat edo errea jarriko ditugu .
Txokolatezko perretxikozko errezeta
Txokolatezko madari xerra goxoa eta usaintsua hortz gozoa egiteko benetako oparia da. Txokolatezko postrea zurtoina, labean egindako laranja laboreekin konbinatuta, zein janariagoa izan daiteke? Gainera, erraza da plater hau prestatzea, zuk zeuk ikusi.
osagaiak:
- perretxikoak - 800 g;
- irina - 125 g;
- kakao hautsa 25 g;
- azukrea - 125 g;
- gurina - 150 g;
- hautsa gozogintza - 1 koilaratxo;
- soda - 1/4 tsp.
- arrautzak - 2 pieza;
- banilla ateratzea.
prestaketa
Labea berotu arte 200 gradu. 22 cm-ko diametroa duten gozogintza-modua olioarekin lubrikatua da.
Pears, garbitu, zuritu eta xerratan, gozogintza plater behealdean jarri. Irina hautsez eta sodaz bota dugu. Azukrea arrautza batekin irabiatu, gehitu bainila extract eta gurina nahasketa. Pixkanaka-pixkanaka pour nahasketa nahasketa eta ondo nahastu. Pour ilarak nahasketa nahasketa eta jarri plater labean 30 minutu. Zerbitzatu aurretik, utzi esnea freskoa 5-10 minutuz, ondoren moztu eta txokolate saltsarekin pour.