Pie "Gerbot" - pentsa dezakezun guztiaren gaineko Hungarian gozotasun tradizionala. Imajina amerikarrarentzako sagar tarta klasikoa edo ingelerako esnea, hori bezain klasikoa da "Gerbo". Pastel hau atera eta etxean jaio zenetik, osatzen duten osagaiak oso ulergarriak dira, eta ez dute inongo harrera etxe hungariarrentzat.
Hungariako "Gerbot" tarta klasikoa - errezeta
osagaiak:
- irina - 320 g;
- azukrea - 50 g;
- gurina - 110 g;
- esne - 60 ml;
- krema garratza - 60 ml;
- soda - 3 g;
- legamia - 1 TSP;
- intxaur - 2 eskukada;
- apricot jam ;
- txokolate beltza - 360 g.
prestaketa
Esnea tenperaturan tenperaturan berotu eta legamia hazten da. Legamia aktibatuta dagoen arte itxaron dugu eta, bitartean, irina birrindua soda batekin konbinatzen dugu, gatz pixka batekin eta gurina eta azukrea igurtzi. Gehitu krema garratza, legamia esnea eta orea arte leuna arte. Orea banatzen dugu 3 pieza berdinetan eta horietako bakoitza bota. Ogi lubrifikatu jam erdian, fruitu lehorrak hautseztatu eta geruzak berriro errepikatu. Pastela bildu ondoren, eskuoihal batekin estali behar da eta ordubete inguru berotzen utzi.
"Gerbot" labean lehenik 160ºC-ra dago eta 10 minutuz tenperatura 180º-ra igo eta sukaldaritza beste 10 minututara luzatzen da. Txokolate urtuarekin tarta freskatzeko eta hozkailuan utzi izoztu arte.
"Gerbot" sagar tarta errezeta
osagaiak:
- irina - 500 g;
- gurina - 200 g;
- esne - 250 ml;
- Legamia freskoa - 25 g;
- oilasko arrautzak - 2 pieza;
- azukrea - 60 g;
- sagar-jam;
- intxaur gutxi batzuk;
- txokolate beltza.
prestaketa
Legamia disolbatu esne epeletan, azukre koilarakada pare bat gehituta. Aktibatuta daudenean, disko 2 arrautza (proteina