Hasiberri batzuek sukaldaritzako gaitasunei buruzko beste batzuk engainatzen dituzten postre batzuk daude. Mahasti horietako bat "Angelaren Ilargia" etxeko gazta tarta da , eta askoz ere konplexuagoa da prestatua baino. Tarta honen bihotzean hondarrezko ore soil baten geruza da, eta gero cottage gazta moussea eta meringue argia.
Curd cake "Aingeru baten malkoak" - errezeta
Tarta hau gazta klasikoari erantzuna deitzen zaio. Benetako otordu amerikarra eta ohiko kupel kutuna arteko gurutze bat da.
osagaiak:
Hondar-oinarria:
- irina - 120 g;
- olioa - 85 g;
- arrautza - 1 pieza;
- azukrea - 35 g;
- hautsa gozogintza - 5 g.
Betegarria:
- gaztanbera edo krema gazta - 520 g;
- koipe krema - 95 ml;
- azukrea - 75 g;
- gorringoak - 3 pieza;
- manga - 5 g.
Meringuesentzat:
- arrautza zuringoak - 3 pcs;
- azukre hautsa - 75 g.
prestaketa
Tarta bat egin baino lehen, oinarri bihurtu beharko zenuke. Oinarrizkoa da osagai guztiak osagai guztiak biltzea aurretik. Prestatutako mamia moztu dugu, koilarakada bat osatuz, eta elikagaien zinta biltzen. Ordu erdi igaro ondoren, orea hozkailuan eduki beharko lukeela, atera eta banatu inprimaki batean.
Betetzeko, nahikoa da zerrendako osagai guztiak homogeneotasunez biltzea, baina gero nahasketak nahitaez zutik egon behar du, manga horrek hezetasuna xurgatzen eta hazten uzten du.
Zabaldu arrautza-basearen gainean kremazko nahasketa eta labean labe batera itzultzeko, termometroa 180 gradu jaitsi eta beste ordu erdi bat.
Meringueentzako osagaiak zurtoin gogorretan barneratzeko eta kuzkurraren betetzeaz banatu, platerera labean itzultzeko. 15 minutuko argia piztuko da.
Tarta "Aingeru baten malkoak" multivasar batean egin daiteke, horregatik, pastelak "Bakea" ordu erditik labean jartzen dira eta, ondoren, betetze eta merengea eginda, beste ordu batez prestatu.
Delicious curd cake "Angel baten malkoak" - errezeta sinplea
osagaiak:
Pastela egiteko:
- irina - 135 g;
- soda - 1 koilaratxo;
- olioa - 85 g;
- azukrea - 30 g;
- arrautza - 1 pc.
Betegarria:
- gaztanbera - 470 g;
- krema garratza - 230 g;
- azukre zulatua - 115 g;
- gorringoak - 3 pieza;
- arto irina - 10 g.
Meringuesentzat:
- arrautza zuringoak - 3 pcs;
- azukre granularra - 75 g.
prestaketa
Bata bestearen osagaiak irabiatu orea egiteko eta betetzeko. Azaldu proba prestatzeko formularioarekin, bete betegarria eta ordu erdirako labea 180 gradutan utzi. "Angelu baten malkoak" tarta prestatzen ari da ia amaitzen, soilik meringue postrea azukre eta azukreetatik apaintzen jarraitzen du, eta 15 minutu gehiago egosi.