Azken marrubi postrea usaintsua prestatzeko azken aukera ezazu marrubi denboraldian amaitu baino lehen. Marrubi harrigarri hau marrubiak egiteko aproposa da horretarako. Jarraian, hainbat errezeta aldaera emango ditugu: gozogintza eta gozogintza gabe.
Jelly tarta marrubiak eta krema garratza gozogintza gabe
Nahiz labean eza, postrea ahaztezina egiteko aukera duzu, testura ugari konbinatuz. Oinarrizko gamelu errea izango da, krema garratzaz gain, sourness argia emanez, eta, ondoren, cookie-geruza bat eta nahasketarako postreen estalkia osatzeko baia freskoarekin batera.
osagaiak:
- esnea - 1,4 litro;
- marrubi-gelatina - 275 g;
- azukrea - 285 g;
- arrautzak - 6 pcs;
- krema garratza - 130 g;
- Cookiak "Lady's fingers" - 12 piezak;
- marrubiak - 10 piezak.
prestaketa
Esnea frijitu arrautza gorringoak eta azukrea. Jarri nahasketa ahula sua gainean eta egosi, irabiatuz, loditzeko zain. Konbinatu plateren edukia gelatina, kristalen gehienezko disoluzioa lortzeko. Proteinak bereiztez gain, gailur sendoa arte. Nahastu masa proteina krema gelarekin, sueztasunez freskoa eta krema garratza gehitu. Aukeratutako olioa lubrikatu olioarekin, nahasketa erdia bota eta cookie-geruza batekin estali. Gehitu gainerako gelatina, xerratan baia nahastu eta pastela guztiz ona zerbitzatu aurretik.
Gazta freskoa - errezeta
osagaiak:
Galleta egiteko:
- irina - 95 g;
- soda pixka bat eta hauts gozogintza;
- gurina - 35 g;
- azukrea - 65 g;
- arrautza - 1 pieza;
- esnea - 85 ml;
- jogurt - 35 g.
Curd geruza lortzeko:
- gaztaina - 175 g;
- krema whipping - 235 ml;
- azukre hautsa - 115 g;
- gelatina - 15 g;
- ura 35 ml.
Gelatina betetzeko:
- Marrubi - 435 g;
- marrubi-gelatina - 175 g;
- ura - 475 ml.
prestaketa
Galleta prestatzeko osagai lehorrak nahastu eta nahastu. Gurina urtu ondoren, esnea jogurtarekin nahastu. Gehitu arrautza eta irabiatu ondo. Konbinatu nahasketa biak batera eta oratu 20 cm-ko estalitako forma batean. Bake 18 minutu 185. minutuan
Kaltzaden betetzeagatik, gelatina diluitzeko ur beroan, jarri dena mikrouhinetan, kristalak guztiz urtzen diren arte. Lata krema zatiak, hautsa azukre hautseztatu. Gehitu urtutako gelatina eta gaztaina. Zabaldu hozitutako tarta gainean beteta eta utzi gogortu arte.
Marrubi betetzeagatik, uretan diluitu eta pastelaren azalera bota. Marrubiak txikituta jarri dekorazioan. Errezeta tarta marrubiak eta gelatina betetzeko gogortzea.