Jelly jatorra, ezohikoa eta oso zaporetsua postrea da, eta inork ez du ukatu. Bereziki prestatzeak ez du denbora eta ahalegin handirik kenduko, baina zapore eta zapore berriei zor zaie familia osoa harrituko.
Gelatina prestatzeko, ez bakarrik baia freskoak erabili ahal izango dituzu, baita marrubi jam ere. Gelatina hau ohiko erabilerarako postre gisa egokituko da, eta pastelak, pastelak edo erroiluak betetzeko.
Ez gaitezen denbora alferrik eta prestatu ezazu udako ñabardurezko jaki goxoa.
Marrubizko gelatina errezeta
osagaiak:
- azukrea - 0,5 elementu;
- Marrubi - 500 g;
- gelatina - 1 koilaratxo;
- ura - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Nola marrubi gelatina egosten? Horrela, ontzi txiki batean, azukrea eraldatu eta marrubiak prozesatu nahastu, ur bainu batean jarri eta 30 minutuz egosi, zukua baia atera arte. Ondoren, astiro-astiro marrubi masa sakatu bahe baten bidez. Beste katilu batean jarri dugu gelatina, bota ur hotzarekin eta utzi 5 minutu inguru puztuta. Orain konbinatu gelatina almibarretan eta ondo nahastu, eta berriro iragazi. Kremankam edo molde txikiak askatzen ditugu eta hozkailuan ordu batzuk kendu behar ditugu gelatina guztiz solidotu arte.
Era berean, gelatina ez-izoztuak gelatina-pastelak prestatzeko edo beste postreak gelatina erabiliz erabil daitezke.
Marrubizko marmelada marmelada
osagaiak:
- azukrea - 100 g;
- gelatina - 25 g;
- ura - 3 elementu;
- marrubizko jam - 200 g;
- krema - dekorazioa egiteko.
prestaketa
Nola egin marrubi gelatina? Gelatina jarri ontzi batean, pour hotz egosia ura eta utzi brew eta pixka bat olatuak ordubete. Bitartean, edalontzia ur beroarekin diluitzen da eta ur pixka bat beste katilu batean estutu egiten da, baia aparte plaka batean jarri eta azukre txikia eratzen duen ziropa. Masa jarri dugu suaren gainean, itxoin, berriz
Ontziarekin gelatina jarri dugu suaren gainean eta desegiten dugu, noizean behin ez irakiten eta noizean behin nahastuz.
Orain astiro-astiro konbinatu gelatina ura eta marmelada, ondo nahastu. Molde bakoitzaren behealdean, baia zabaldu, pour prestatutako nahasketa eta marrubi gelatina kendu 5 ordu hozkailuan guztiz gogortu arte. Zerbitzatu aurretik, postrearekin apaindu krema harrotua.
Postre prestatuak jan ahal izango dira bai prestatzeko egunean, bai bigarrenean eta baita hirugarren egunean ere, hozkailuan ezin hobeto gordetzen baita eta bere zapore ezaugarriak mantentzen.
Bon appetit!