Ez dute gozokiak gustatzen ez dituzten jenderik, batez ere etxeko pastelak freskoak. Ozpinetako edozein osagai nagusietako bat, pastela, tarta edo tarta bat den ala ez, krema da. Gehiago gozoa izango da, orduan eta hobeto zure plater izango da. Hori dela eta, oso garrantzitsua da ondo prestatzea.
Krema hauen errezetak asko izan daitezke, baina beharbada, leuna eta unibertsala - krema eta bere barietateak, zeinak esango dizugu.
Krema krema garratza
Egosten nahi baduzu, esate baterako, abaraska bat, errezeta bat egingo dugu nola egiten duen krema egiteko, ezin hobeto zure tarta iragazten baitu.
osagaiak:
- krema garratza - 800 g;
- gurina - 200 g;
- azukrea - 1 beira.
prestaketa
Kontuan izan osagai guztiak giro-tenperaturan egon behar direla eta olioa apur bat bigundu dela. Azukrearekin konbinatu eta masa eukalea osatzeko ehotzeko. Horren ondoren, gure krema garratz sartzen dugu, baina ez guztiak aldi berean, baina koilarakada bat, nahasketa nahasketa ondo nahastuz, beraz, berriro homogeneoa masa dugu. Nahi duzun efektua lortzen denean, krema prest dago.
Gelatina krema krema
Krema mota hori ere ona da pastelak eta gozogintza egiteko, baina gelatina krema egiteko berezitasunez berehala erabili behar da, denbora laburrean utzi gabe.
osagaiak:
- % 35 gantz edukia krema - 500 g;
- gelatina - 1 paketea;
- azukre hautsa - 150 g.
prestaketa
Xukatu gelatina 0,5 krema eta 40 minutu utzi. Denbora horretan, gelatina olatuak behar lirateke; ondoren, bertako platerak ur beroaren edukiontzi batean jarri behar dira ur bainuan eta nahastu arte erabat desegiten. Ondoren, apur bat hozten utzi.
Krema gainerako kremailerekin nahastu behar da, aparra lodi eta lodia eratu arte eta ondoren pixkanaka azukre hautsa gehitzen zaio irabiatuz eta gelatina apur bat xukatu arte. Zure krema prest dago, baina gelatina zaporea kentzeko zaporea eduki behar da. Horretarako modu askotan egin dezakezu, esate baterako, ½ laranja-zukua krema eranstean, laranja-krema lortuko duzu eta 1 koilarakada koilarakada botako duzu gero - brandy. Baina, printzipioz, edonork gustatzen zaizkion usain bat aukeratu dezake.
Jogurt krema krema
osagaiak:
- krema 30% gantz edukia - 1 elementu;
- jogurt - 1 elementu;
- azukre hautsa - 6 tbsp. koilarak;
- krema for espesak - 1 poltsa.
prestaketa
Nahastu krema nahastailea, pixkanaka azukre hautsa gehituz. Ondoren, bidali lodiera krema eta ondo irabiatu berriro. Masa honetan, gehitu jogurtak eta ondo nahastu. Zure argi eta leuna krema prest dago, ezin hobea da postreak fruta edo belaki lubrifikatzaileak egiteko.
Txokolate krema krema
osagaiak:
- krema 35% gantz eduki baino gutxiago - 400 ml;
- txokolate mingotsa - 200 g.
prestaketa
Txokolatea ehotzeko, krema zartaginean bota eta berotu egiten da, baina ziurtatu ez dutela irakiten hasi. Gehitu txokolate birrindua krema egiteko eta nahastu, masa sua berotu arte.
Ondoren kendu kazola suarengandik, baina nahastean jarraitu txokolatea guztiz desegin arte. Utzi giro-tenperaturara eta hozkailura bidali 2-3 orduz. Ondoren, krema aldatu txokolate nahastailea katilu batera eta irabiatu krema lush bat sortu arte. Errezeta krema gozogintza betetzeko erabil daiteke edo fruitu lehorrak edo postreak postre independente gisa.
Protein-krema krema
osagaiak:
- krema - 1 elementu;
- arrautza zuriak - 4 pcs;
- azukrea - ½ tbsp.
prestaketa
Urtxintxa nahastailea irabiatzen du, aparra lodi bat lortzen den arte, ondoren, whisk, azukrea gehitu eta, azkenean, krema. Jarraitu masa arte uniforme eta mingotsa arte. Nahi izanez gero, banilla azukrea gehitu krema eta erabili postre gehiago lortzeko.