Txokolate postreen zaleen benetako ziurtagiriak ziurrenik errezeta hau ezagutzen du. Txokolatezko ur gazi- gozoa magia mota da. Oso aberatsa bihurtzen da, oso argia, porotsua eta, beraz, krema, almibarretan, ganxan eta edaten ez duzun guztia saturatuta.
Biscuit idealaren sekretua ura irakiten duen edalontzi bakarrean dago, kakaoaren disoluzioa sustatzen du eta txokolatearen zaporea hobetzen du, aldi berean orea apur bat gehiago likido eta argi bihurtuz.
Txokolatezko galleta ur irakinetan - errezeta
osagaiak:
- kakao hautsa - 65 g;
- irina - 165 g;
- ura irakiten - 120 ml;
- soda - 1 koilaratxo;
- gurina - 115 g;
- hauts gozogintza - 1/4 tsp;
- azukre granular - 210 g;
- oilasko arrautzak - 2 pieza;
- esnea - 120 ml.
prestaketa
Txokolatezko galleta prestatzeko eskuliburua ur irakinetan ezberdina da biskos ohikoena prestatzeko. Bereiz saltzen diren osagai lehorrak nahastu irina, sosa, kakaoa eta gozogintza. Gailetako oinarri lehor bat bahe baten bidez pasatzen da.
Giro tenperaturan, azukrea irabiatu arte aire zuri krema bihurtu arte. Pixkanaka-pixkanaka, banan-banan, hasi arrautzak olio krema sartu. Nahastu gurina nahasketa erdi erdian, esnea bota, irabiatu berriro, gehitu ura irakiten, irabiatu eta gainerako osagai lehorrak gehitu. Amaitu ondoren, oratu 20 cm formako pare bat eta jarri aurrez berotu arte 185 gradu labean 25 minutuz.
Txokolatezko txokolate bat ere egin dezakezu ur irakinetan multivariate batean , orea prestatutako ontzi batean bota eta "Bakea" prestatzeko ordubetez utziz.
Kazola errea ur irakinarekin kafearekin
osagaiak:
- kakao hautsa 85 g;
- irina - 240 g;
- azukre granularra - 285 g;
- hauts gozogintza - 2 tbsp;
- soda - 1 1/2 tsp.
- kafe instantzia - 5 g;
- esnea - 240 ml;
- landare-olioa - 120 ml;
- arrautzak - 2 pieza;
- ura irakiten - 240 ml.
prestaketa
Labean tenperatura 180 gradutan iristen den bitartean, koipea eta 20 cm-ko formako pergamino bat estali eta gero orea prestatu.
Lehenik eta behin, zerrendako osagai lehorrak konbinatu, baina azukre gabe, esne eta arrautza irabiatu behar dira bereizita, kristalak desagertu arte. Gehitu gurina esne nahasketara eta, ondoren, nahasketa lehor erdia. Orain ia prest dago orea prestatzeko, hau da, besterik gabe, ura irakiten bota eta azkar nahastu dena. Pour gainerako nahasketa lehorrean eta irabiatu berriro orea leuna lortzeko.
Bake gailetak ordu erdi.
Txokolatezko galleta, ura irakiten duen labean
Gainera, osagai sinple horiek guztiak txokolate txokolate harrigarri bat lortzen duzu, errezeta honen esparruan, ontzi batean ere prestatzen da, eta horrek esan nahi du bazkaririk gabeko jaki fresko baten ondoren ez dela platera garbitu behar.
osagaiak:
- azukre granularra - 320 g;
- irina - 225 g;
- kakaoaren hautsa 95 g;
- hauts gozogintza - 5 g;
- itsas gatza pixka bat;
- gantz gutxiko kefir - 240 ml;
- arrautzak - 2 pieza;
- landare-olioa - 130 ml;
- ura irakiten - 240 ml.
prestaketa
Ohikoa den bezala, sukaldaritza abiarazten dugu tenperatura behar den tenperaturan berotzeko, 180 graduko betebeharra baita. Lubrifikatu 20 cm-ko forma pare bat gozogintza egiteko.
Aukeratu ontzi bat sakonago eta orea oratu. Lehenik eta behin, lehor osagai depositua bidaliko dira, eta ondoren, arrautza pare bat gidatzeko, gurina eta kefir gehituz. Beat osagai guztiak elkarrekin 2 minutuz. Gehitu ura irakiten eta nahastu berriro.
Pour orea forma eta labean jarri ordu erdi.