Banana frijituak oraindik ere gure eskualdean exotikoak izaten dira, baina hain zuzen ere, mundu osoan zehar haurtxoa izan da. Gastronomia errugabe orokorrarekin bat egin nahi baduzu, zehatz-mehatz azalduko dizugu bananak frijitu beheko errezetak.
Nola gozoa platerak frijitzeko zartaginean?
Bananak frijitu nahi badituzu gehigarririk gabe, ez duzu osagai zerrenda sinplea ikasi behar: gurina, banana ez helduak, eta saiatu. Gauza nagusia olio eta plater sakonak nahastea da, beraz, banan-banako piezak olio berotan murgilduta erdi inguru daude.
Preheated barazki olioa edo bere nahasketa krematsua eta banana sartu xerratan sartzen. Itxaron pieza bihurtu arte eta erruleta alde batetik, eta gero bakarrik itzali. Jarri bananak paperezko eskuoihal edo ontzietan berehala prestatu ondoren eta gero zerbitzatu saltsa goxoa, eztia edo txokolate urtuarekin.
Nola behar bezala frijitutako bananak azukrea zartaginean?
Olio ugaritan frijitzeko alternatiba bat karamelizazioa da; erraza da azukre apur bat frijitzeko.
osagaiak:
- bananak - 2 pieza;
- azukrea - 45 g;
- gurina - 50 g.
prestaketa
Banan-banan jarri preheated gurinean. Olioa ez dela berotzen eta erre ez dela ikusten, azukrea bota eta kristalak urtzen uzten. Urtutako urtu ondoren, ur bananas prestatutako karameluarekin argi distiratsua lortzen dute eta ez dira leunagoak.
Nola behar bezala banana frijitu?
Banana frijituak zerbitzatu nahi badituzu, ez bakarrik torradan, gofreak edo krepeetan , eta banan banaka mokadu bihurtzeko, ondoren ateratzen da. Banana landatuek jan eta saltsan dastatzeko erabilgarriak dira, hortz gozo handien enpresentzat ere aproposa.
osagaiak:
- bananak - 4 pieza;
- arrautzak - 2 pieza;
- corn flakes - 1 elementu;
- azukrea - mende erdi bat;
- beheko kanela - 1 koilaratxo;
- frijitzeko landare olioa.
prestaketa
Ebaki bananak kubo txikiekin. Corn flakes lehortu eta nahastu azukre zurituarekin eta beheko kanela. Bata ezazu arrautzak eta banan banatu banan banan banatu eta gero, horietako bakoitzean nahasketa bat bota eta ur irakinetan sartu. Ogia dorrea bihurtzen denean, bananak napkinsetan zabaldu eta berehala zerbitzatzen dira.