Gure dendetan apaletan saltzen den ogi gehienak labean labean daude. Baina arrazoi askoren kontraindikazioa duten askok daude. Zer egin behar dute? Ojer gerrikoen salmenta bila dezakezu, baina ez dago bermerik inolako osagai garrantzitsu hau, eta ez denda guztietan, printzipioz saltzen dena. Horregatik, gozogintza errezeta zaharrak gogora ekartzea gomendatzen dugu jarrita naturala eta jogurtak edo jogurtak jartzeko. Artikulu honetan errezeta horiei buruz hitz egingo dugu, eta bertan zehaztuko dugu zeramikazko ogia labean nola egin.
Bezdorozhevoy ogia ogitartekoan - errezeta sinplea
Errezeta hau 750 g-ko ogi sorrarentzako diseinatua dago. Errezeta hori erabiltzen den ura ez da nahitaez egosi, stand-by edo iragazi.
osagaiak:
- irina - 1680 g;
- ura 1100 ml;
- Ekilore olioa - 30 ml;
- gatza.
prestaketa
Orea ore aurretik, alea alea altxatzen dugu. Horretarako, 100 g-ko irina hartu eta, gainera, ura, ahal izanez gero, epela. Nahastu eta egun batean bero jarri, gero irina, ura eta bero gehiago gehitu 24 orduz. Leaven tamaina handitzen da eta burbuilak agertzen dira. Berriro ere prozedura errepikatu eta legamia prest dago.
Oparirako 100 g-ko irina hartzen dugu, eta askoz ura eta gure irina guztiak. Irina tamainatu behar dugu, ondo nahastu eta ordu bete utzi eta irina eta ura gehitu, nahastu eta alde batera utzi. Ordubete igaro ondoren, prozedura berriro errepikatuko dugu. Opakoa denetik, 200 ml bereizi eta hurrengo alea utzi eta gainerako masa hiru zatitan banatzen da: tk. Ogiaren sortzailea momentu batean asko izango da. Pour zati bat ontzi batean, gehitu 170 ml ur, 360 g irina, 10 ml olioa eta gatza. Ogi zuria okertu dugu ogi zuriarekin. Beraz, gainerako oietako beste bi zatiekin egin.
Bezdorozhevoy jogurta ogia
Ogia hori ez da kezkarik eta azkarrik.
osagaiak:
- kefir - 260 ml;
- irina - 325 g;
- soda - 10 g;
- soja saltsa - 15 ml;
- olio findua - 15 ml;
- gatza - 5 g;
- azukrea - 25 g;
- almidoia - 30 g;
prestaketa
Kefir beroa eta soda gehitu, aparra hasten da eta tamaina handitzen hasten da, beraz, prozesua egokia da. Ontzi handi batean irina zapaltzen dugu eta gatza, almidoia eta azukrea bota, nahastu. Kefir hamar minutu inguru zegoen eta soja saltsa eta gurina bota, nahastu eta irina gehitu. Orea oreatzen dugu, bun ertaina osatzen dugu, gozogintza zabaldu eta mozketak moztu gainean, ogia ondo moztuta eta ez pitzatuta. Forma berezi batean labean dezakezu, baldin baduzu. Preheatatu 220 gradutara labean, jarri orea eta azpian utzitako ura emaitza onena lortzeko. 40 minutu inguru egosi dugu, zenbat lurrazal frijitu maite duzun araberakoa.
Zekale gabeko ungulatutako ogia labean
Ogi hau ere prestatzen da, baita gari irina ere, irina zekalea besterik ez da eta hobeto moztu eta zatitu behar da.
osagaiak:
- zinkatzu hartzitua - 250 ml;
- eztia - 15 ml;
- oliba olioa - 15 ml;
- ura 125 ml;
- zekale irina - 520 g;
- gatza - 10 g;
- Gari irina - 230 g;
prestaketa
Ontzi handi bat hartzen dugu, ez metalik soilik, zeramikazko, beirazko,