Behin oilasko-haragiaren patata gisatuaren usain sentikorra sentitzen duzunean, nahitaez nahastu egingo zara plater hau. Zalantzarik gabe, plater honen zapore bikaina duen plateraren zapore bikaina gozatuko dugu.
Nola goxoa patatak oilaskoarekin multivazzan jartzea?
osagaiak:
- oilasko haragia - 540 g;
- patatak tamaina ertainekoak - 6-8 tuberkuluak;
- Tipula bonbillak - 165 g;
- azenarioak - 165 g;
- tomate saltsa - 75 g;
- landare-zapore gabeko olioa - 75 ml;
- ura araztua - 340 ml;
- baratxuri hortzak - 2-3 pcs;
- Azkenean lurrean piper beltza - 1 pixka ertainekoa;
- mahai handiaren gatza - 2 ertaina pixka;
- Espezieen gogokoena - 1 pixka ertainekoa;
- Erramu hostoak - 1-2 pieza.
- Berde freskoen adarrak - dastatzeko.
prestaketa
Oilasko-haragi prestatua zati xerra batean banatzen da eta landatu landareetan zapore olio bat landatu gabeko multicastry batean, gailua "Bake" edo "Frying" modura ezartzeko. Orain azenarioak eta tipula-bonbillak lastozko edo kuboekin moztuko ditugu hegazti erraldoi batera. Bost minutu barru edukia frijitu ondoren, gehitu tomate saltsa, prestatutako patatak, zuritu eta dicinga, eta garbitu ura bota ezazu, prestatutako plateraren dentsitatearen arabera. Gehitu ere plater gatza, beheko piperrarekin, espeziak gogokoenak eta "Quenching" modura itzuliko dugu gailua. Berrogeita hamar minutu beranduago, baratxuri eta baratxuri ale txikiak bota eta plater prestatu hogei minutuz.
Zerbitzatu aurretik, patatak lurrintsu ditugu belar freskoekin oilaskoarekin.
Nola jarri oilaskoa patata frijitu batean?
osagaiak:
- oilasko haragia - 850 g;
- patatak - 6-8 tuberkuluak ertainekoak;
- Tipula bonbillak - 135 g;
- azenarioak - 135 g;
- Tamaina ertaineko tomate freskoa - 2 pez .;
- olio landare gabeko zaporea - 75 ml;
- ur araztua dastatzeko
- bost piperren nahasketa berria - 1 ertaina pixka;
- mahai handiaren gatza - 2 ertaina pixka;
- Espezieen gogokoena - 1 pixka ertainekoa;
- Erramu hostoak - 1-2 pieza.
- Berde freskoak - dastatzeko.
prestaketa
Plater prestatzeko kasu honetan beheko lodiera duen zartagin sakon bat behar dugu. Landare-olioa bota egiten dugu, ondo hoztu eta oilasko zati txikitan sartu. Oilasko hankak edo izterrak erabat hartu ditzakezu. Haragiak zorrotz egiten du, barazkiak prestatzen ditugu. Bonbillak garbitzeko eta laurdenetan moztu beharra dago,