Azalore zopa oilaskoarekin

Azalorea ezinbestekoa da dieta elikadura, haurrentzako menua edo bizimodu osasuntsua daraman pertsonen dieta. Hypoallergenic, bitaminak, aminoazidoak, makro eta mikroelementuak aberatsa da, erraz digeritzen da. Zaporea oso delikatua eta atsegina da, bai forma garbian, bai beste produktu batzuekin batera, hala nola, gisatuak, entsaladak eta zopak. Bereziki harmoniatsua, azalorea oilasko haragiarekin konbinatzen da, eta plater hauen erabilgarritasuna eta balio nutrizionala bikoiztu egiten dira.

Hainbat aukera eskaintzen ditugu zopa egiteko, azalorea oilaskoarekin.

Oilasko eta azaloretako zopa landua - errezeta

osagaiak:

• aza kolorea - 0,5 kg;
• oilasko xerra - 0,5 kg;
• patatak - 0,5 kg;
• azenarioak - 170 g;
• Tipula - 175 g;
• Bulgarian piper gozoa - 100 g;
• gurina - 75 g;
• Piper piper lurrintsuak - 2 pcs;
• erramu hostoa - 1 pieza;
• pikillo berrien nahasketa;
• gatza;
• Berde freskoak.

prestaketa

Garbitu oilasko haragi, zatitu moztu, bi litro ur, gatza bota, gehitu piper nahasketa, ilar gozoa eta erramu hostoak eta hogei minutuz egosi.

Azenarioak eta piperrak xerratan eta xerratan, eta tipula frijitu gurina batean frijitu batean. Patatak zuritu eta kubo batean moztu.

Haragia salda hartuta eta zuntzak desmuntatzen ditugu.

Salda batean patatak zabaldu eta 10 minutuz egosi. Gero barazki frijituak bidaltzen ditugu, infloreszentzia txikietan banatuta, azalorea eta oilaskoa. Beste bost minutuz irakiten utzi behar dugu, berdeekin bete eta suarengatik kendu.

Zopa aromatikoa bero krema garratza zerbitzatzen dugu.

Azalore zopa oilaskoa eta gazta urtuarekin

osagaiak:

• aza kolorea - 0,8 kg;
• oilasko bularra - 0,7 kg;
• azenarioak - 170 g;
• Tipula - 175 g;
• apioa zuritu - 1 pc;
• baratxuri - 3 hortz;
• piper beltza - 7 pezetako piperrak;
• gatza;
• perrexil berdeak.

prestaketa

Oilasko bularra garbitu egiten da, zartaginean bi litro ur eta plater batean jarri. Bertan, zuritutako bonbilla osoa, baratxuria, azenarioak, hainbat pieza moztu, apio zurtoina, beam solairua bota ditugu. perrexil berdea eta dastatzeko gatza. Salda prestatu oilasko bularreko prestatutako egoera arte.

Oilasko prestatua kendu eta salda iragazi. Aza puztuta botatzen dugu eta sukaldera itzuli hamabost minutu barru.

Aza prestatzen den bitartean, haragia zuntzetan desmuntatzen dugu, gazta urtu igurtziz grater batean. Prest irabiagailu purearekin birrindua, gehitu gazta eta beroa, etengabe nahastuz gazta xehatu arte.

Zopa zerbitzatzen dugu, oilaskoa eta perrexila jarriz platerean.