"Haragiak zigarroak" oso originala eta plater oso asetzagarria da. Patatak, pasta edo arroz egosiak zerbitzatzen dira .
"Haragiak zigarroak" barazkiarekin errezeta
osagaiak:
Proba egiteko:
- irina - 300 g;
- landare-olioa - 100 ml;
- ura - 200 ml.
Betegarria:
- gurina - lubrifikatzeko;
- haragia edo haragia - 300 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- berdeak dastatzeko;
- espeziak - dastatzeko;
- arrautza - 1 pieza;
- krema garratza - 1 tbsp. koilara;
- baratxuri - 2 ale.
prestaketa
Olioa urez nahastu eta suaren ahul bat irakiten jarri. Ondoren, masa itzaltzen dugu suarengandik eta berehala irina piztu. Zuritu ondo, orea napkin batekin estali eta hozten utzi.
Hori betetzeaz arduratuko gara. Horretarako, prestatutako lurrezko haragia hartu eta tipula eta baratxuri frijitu frijitu batean edo moztu haragi xehatu eta xehatu zati txikitan. Ondoren, olio-landare txikia kazola batean bustitzen dugu, gehitu baratxuri xehatua, tipula txikituta eta frijitu literalki minutu bat. Ondoren, azenario birrindua oliba batean jarri eta beste minutu batez frijitu eta haragia zabaldu dugu. Fry guztia guztiz prestatzeko, eta, azken batean, berde freskoak birrindu eta gatza botako dugu piper beltzarekin dastatzeko. Gainera, betegarria hozten da, haragiaren errota baten bidez bihur daiteke edo elikagaien prozesadorea xehatu. Gehitu oilasko arrautza eta krema garratza errezeta prestatzeko.
Mugitu ondo eta itzuli gure probetara. 20 zatitan banatzen ditugu. Ondoren, zati bakoitza oso fin-fin txikitutakoa da, gurina urtutako krema batekin. Ondoren, pankaketako bi ertzak barrutik biltzeko eta betegarriaren ertzean ager daitezke. Osa ezazu orea hodi batean eta jarri gozogintza xaboiarekin. "Zigarrotxoak" egiten direnean, koipeak arrautza gorringoarekin, nahi izanez gero, sesamo edo pepino haziak bota. Panera 200 gradu inguruko labean preheated dugu eta gure "Haragizko zigarroak" 15-20 minutuz hornitu.
Oilaskoaren errezeta "Haragiaren zigarroak"
osagaiak:
Proba egiteko:
- irina - 300 g;
- ur irakiten aldapatsuak - 200 ml;
- landare-olioa - 100 ml.
Betegarria:
- bonbilla - 1 pieza;
- oilasko egosia haragia - 300 g;
- gatza eta piperra - dastatzeko.
Lubrifikazioetarako:
- Sesamo edo Poppy - nahi izanez gero;
- arrautza gorringoa - 1 pc.
prestaketa
Landare-olioa nahastu egiten da kazola batean irakiten duen ura aldapatsuak eta berriro irakiten da bero handian. Ontzi sakon batean irina zapaltzen dugu, olio irakiten infuse eta orea prestatzen. Nahastu egiten dugu eta hozten utzi. Ondoren zatitu orea 20 pieza berdinetan eta bakoitza gurina zatitu batekin gurutzatu. Bi ertzak barrutik bilduta daude eta betegarriaren koilarakada oso ondoan zabaldu eta, ondoren, ondo estutu.
Betegarria prestatzeko, tipula garbitu, txikitu eta pixkanaka landare-olioan pasatu. Ondoren, oilasko egosia, gatza, piperra eta arreta handiz nahastu ditugu. Amaitutako oilaskoa "zigarroak" gozogintza zabalduz, jogurtarekin, koilarakada gorringoarekin eta hautseztatu piper haziekin edo sesamoarekin. Labean labean 30 gradutan 200 gradu inguru.
"Otorrinolaringologiak" errezeta pita ogia egiteko
osagaiak:
- lavash mehea -1 pcs;
- oilasko xerra - 700 g;
- gazta - 200 g;
- gatza eta piperra dastatzeko;
- perretxikoak - 300 g;
- bonbilla - 2 pcs.
prestaketa
Oilasko xerra kubo txikitan moztu eta frijitu, gatza eta haragia saltsa. Ondoren, likidoa hoztu eta irabiatu egiten da masa apur bat lortzeko. Perretxikoak garbitu, xehatu eta tipula eraztunak frijitzen dira, gatz pixka bat eta piperra. Etxeko gazta igurtzi dugu grater batean eta dena nahastu. Arrautza gorringoak gehitzen ditugu. Lavash-k mozten du, ertzeko arrautza egosia ipini dugu, roll batekin rollatzen dugu, ertzak koilarazten ditugu arrautza zuringoekin, frijitu eta itsatsita.