Aza freskoen zopa plater beroa da, familia afari egokia. Zapore goxoa eta zapore harrigarriaz gain, platera oso baliagarria da gorputzean. Begiratu zeure burua!
Aza freskoen zopa errezeta
osagaiak:
- txerri - 500 g;
- aza zuria - 400 g;
- ura iragazi - 2 l;
- patatak - 4 pcs;
- azenarioak - 2 pieza;
- bonbilla - 1 pieza;
- ilar berdeak - 200 g;
- espezien;
- Gurina - 2 tbsp. koilarak;
- Berde freskoak .
prestaketa
Haragia prozesatzen dugu, urarekin kazola sakona jarri eta salda egosi. Ez alferrik alferrik galdu, patatak garbitu eta kuboetan moztu.
Azenarioak marrubiak garbitu eta birrindu egiten dira. Aza sardexka hosto zikinak kendu eta labana moztu eta bonbilla xehatu egiten dugu.
Orain gurina krema gainean pasatzen dugu azenarioekin batera. Salda irakiten batean patatak bota ditugu aza eta irakiten 15 minutuz. Denboraren amaieran, landare errea, berdea eta espeziak gehituko ditugu. Tomime-ko aza freskoaren zopa haragiarekin minutu batzuetara eta gero plaketan bota!
Aza freskoa zopa haragi gabe
osagaiak:
- aza freskoa - 0,5 tolestu;
- patatak - 3 pieza;
- bonbilla - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- oliba olioa;
- espeziak.
prestaketa
Ura iragazi hotzetan, patata zuritu bota, irakiten jarri eta aparra hartu eta 5 minutuz egosi. Oraingoan, aza freskoa prozesatu egiten da, xehatu eta salda beroarekin isurtzen da. Bonbilla eta azenarioak garbitu eta moztu egiten dira eta oliba olioaren barazkiak gardentasun eta leuntasunera pasatzen ditugu. Aneta txikituta errea bota dugu, baratxuri ale bat estutu eta dena jarri kazola batean. Prest zopa plateretan isuritakoa, koilara bakoitzeko krema garratza eta tipula berdeak jarriz.
Aza freskoa oilaskoarekin
osagaiak:
- azenarioak - 1 pieza;
- aza freskoa - 300 g;
- oilasko freskoa - 200 g;
- Landare olioa - 1 tbsp. koilara;
- espezien;
- patatak - 4 pcs;
- berde freskoak;
- baratxuri - 2 ale.
prestaketa
Oilaskoa pieza desberdinetan banatzen dugu, jarri kazola batean, bete ura iragazi eta salda egosi ordubetez. Aza melenko distiratsua, eta patatak garbitu eta xerrak moztu. Barazki guztiak salda irakiten sartzen dira eta biguna arte egosi. Bonbilla eta azenarioak landare-olioan prozesatu, xehatu eta zuritu egiten dira. Ondoren, errea kazola batean igorriko dugu, gehitu gatza eta nahastu. Zopa ekarriko dugu prestatzeko eta berdeekin dekoratzeko.