Indian sagar saltsa chutney nola prestatu buruz, dagoeneko dugu gure gunean orriak. Baina, hala nola, fruta saltsa tradizioak ekialdeko sukaldaritzan ez ezik. Suedian txerriki sagar saltsa prestatzeko gustatzen zaie. Alemanian patata krepearekin jaten da, Holanda - patatekin . Eta Frantzian, sagar saltsa postre bat da.
Apple saltsa gazi-gozoa haragia errezeta
osagaiak:
- sagarrak - 3 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- eztia - 1,5 tbsp. koilarak;
- erromeroa (freskoa) - 1 adar;
- ura - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Sagarrak zuritu eta gantzetatik garbitzen ditugu, 4 zatitan moztuko ditugu. Sartu zartaginean zartagin batean eta bete urarekin. Gehitu fin-fin txikitutako tipula. Estalkia estali eta ordu erdi inguru simmer. Gehitu eztia eta erromero txikitua, nahastu. Tomina estalkien azpian, sagarrak oso bigunak diren arte. Utzi masa hozteko eta irabiagailura transferitu. Behera leun arte. Sagar saltsa hoztu eta haragia zerbitzatu ondoren.
Oilasko baratxuri oilasko saltsa
osagaiak:
- sagarrak - 3 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- baratxuri - 3 hortz;
- jengibre erroa - 2 cm;
- sagar zukua - 1,5 elementu;
- oliba olioa - 3 tbsp. koilarak;
- curry - 1 koilaratxo;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Txuleta tipula eta baratxuria eta frijitu gardena arte. Gehitu sagar eta xerratan zuritutako zatiak, 5 minutu inguru irabiatuz. Bitartean, ginger-ean ginger-ean garbi eta garbitzea gomendatzen dugu. Eltzera bidali. Bete guztia sagar zukua, denboraldiko curry eta gatza. Estaltzeko tapa batekin eta simmer arte sagarrak purua desegin arte. Freskatu eta irabiagailuan ehotzeko. Azukre apur bat sagar saltsa honek arrozarekin oilasko bat dator.
Apple-mustard saltsa
osagaiak:
- sagarrak - 2 pieza;
- mostaza - 2 tbsp. koilarak;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Sagarrak bero-erresistenteko molde batean jartzen dira, ura hatz gainean bota eta 20 minutu labean labean, biguna arte. Mikrouhinean egin daitekeen gauza bera, baina azkarrago 5 eta 7 minututan. Labean sagarrak skins eta haziak zuritu dira eta irabiagailuan ontzi batera bidali. Gehitu beste osagai guztiak eta nahastu homogeneoa arte. Saltsa oso delikatua eta krematsua bihurtzen da. Hainbat egunetan gorde daiteke hozkailuan. Apple-mustard saltsa primeran haragi eta arrainekin konbinatzen da.
Postre sagar saltsa
osagaiak:
- sagarrak - 3 pieza;
- azukrea - 100 g;
- kanela - 1 makila;
- karea - 1/2 pieza.
prestaketa
Sagarrak garbitzen ditugu, xerra batean moztu eta kazola batean jarri. Arrautzak ez izateko, pour gutxi (hatz erdiko) ura, kanela makila bat gehitu, estalki bat eta estalkia 15 minutuz. Azukrea bota, limoi zukua estutu eta beste 10 minutuz egosten. Kanela ateratzen den unean, masa irabiagailuan irabiatzen du. Arrautza ederreko saltsa bat lortzen dugu, krepe eta fritters zerbitzatzeko, edo postre bat bezala zeure burua!