Berenjena frijituen entsalada, errezeta interesgarri baten arabera prestatua, nahiz eta goseena janaria izan. Blue beste barazki, haragi osagaiak, perretxikoak eta espeziak konbinatzen ditu. Pintxoak bertsio sinpleak ohizko jaki gozoak bihurtzen dira.
Nola prestatu berenjena frijituak entsalada?
Berenjena egun bakoitzeko entsalada prestatzen da barazkiak prestatzeko aurreikuspenen gomendio batzuk kontuan hartuta. Barazkiak ez dira beti mingotsak, baina ezinezkoa da une honetan aurreikustea, aran frijituak erabiltzea larruazala erabiltzearekin, zapore mingotsak era askotara kentzeko.
- Berenjena, behar izanez gero, garbitu, moztu ugari gazitu eta 30 minutuz utzi. Urarekin eta eskuoihal lehorrean hozten da.
- Garbitu amildegitik urdina eta irtenbide gatzetan egon daiteke, ur litro bat gatz koilarakada bat hartuz. Estali ezazu eta jarri karga gainean. 30 eta 60 minutuko aldapatsuak. Garbitu eta lehortu frijitu aurretik.
- Landatu barazkiak eta gatzik gabeko ura irakiten, prozesua 5-7 minutu irauten du. Ura xukatu egiten da eta berenjena kolander batean lehortzen da.
Entsalada berdeak berenjeneekin
Oso gozoak eta bihotz onak ateratzen dira entsalada epela, berenjena piperrarekin eta tomateekin. Errezeta beste barazki, gazta eta berde batzuekin osa dezakezu. Betegarri gisa, oliba olioa, ozpin baltsamikoa eta limoi-zukua nahasketa aproposa da, zapore nahikorik ez badago, gehitu mostaza eta Tabasco tanta pare bat.
osagaiak:
- berenjena - 1 pieza;
- ratunda - 2 piezak;
- tomateak - 2 pieza;
- Tipula gorriak - 1 pc.;
- aneta - 40 g;
- gatza, piperra;
- oliba olioa;
- limoi - 1 pieza;
- Oliba ozpina - 1 Kopako.
prestaketa
- Berenjena, piperrak eta tomateak kubo handi bat, tipula hiruhileko eraztunak moztu eta fin-fin txikituta.
- Olio kopuru txiki batean frijitu urdina.
- Jarri barazkiak guztiak, esne-egurrezkoak barne, 15 minutuz.
- Balsamic, gurina eta limoi zukua nahastu, gehitu eta piperra.
- Esne freskoen entsalada berehala zerbitzatu.
Entsalada arrautza berenjena eta tipula saltsarekin
Gozogintza eta arrautza entsalada goxoa eta erakargarria osatuko dute ozpinetako tipula. Osagarri pikantea hobe da aldez aurretik, beraz, tipula ez den arte itxaron behar duzu. Ura irakiten barazki azkar marinatuak ozpinarekin batera, 1: 1 ratioan, normalean ordubete baino gehiago ez da hartzen.
osagaiak:
- berenjena - 2 pieza;
- marinatuak tipula - 1 pc;
- arrautzak, hard-egosiak - 2 pieza;
- krema garratza - 100 ml;
- mostaza - 1 tbsp;
- gatza.
prestaketa
- Eggplants kubo batean moztu, frijitu, napkin batekin beratzen.
- Nahastu txikitutako arrautza, ur hotzarekin eta tipula, gatza.
- Krema garratza nahastu mostazaarekin, entsalada arrautza eta berenjena frijituarekin.
Entsalada berenjena eta tomatea eta gazta
Arrautza goxoa, argia eta kaloria baxua, berenjena frijituekin eta tomateekin, mozzarelarekin osatua, "Caprese" Italiako aldakuntza zoragarria. Eggplants gazituak askoz gutxiago beratzen dituzte berenjena frijitu baino lehen, platerek jaten dutenaren arabera egokituko baitira. Arrautzak hartu eta bluesak oraindik beroak izaten jarraitzen du.
osagaiak:
- berenjena - 1 pieza;
- tomateak - 2 pcs;
- mozzarel - 150 g;
- oliba olioa - 1 tbsp. l.;
- limoi-zukua - 2 tbsp;
- eztia likidoa - 2 tbsp;
- balsamic - 1 ordu.
- albahaka - 1 adar;
- gatza, piperbeltza.
prestaketa
- Berenjena millet 20 minutu, garbitu, lehorra.
- Moztu tomateak eta mozzarella katiluekin.
- Urdin urdinak frijitu arte.
- Zabaldu prestatutako osagaiak plater batean, gehitu gatza piperrarekin.
- Gurina, limoi-zukua eta eztia janzteko egiteko, entsalada bota berenjena frijituak eta gazta.
- Balsamic eta albahaka tantak osagarria.
Entsalada «Berenjena paradisua» - errezeta
"Berenjena paradisu" entsalada zapore ezohiko bat da, azkar prestatzen dena, besterik gabe eta erabat arazorik gabe. Osoa mokadu gabe zerbitzatu daiteke, janaria oso atsegina bihurtzen da, ogia nahikoa da askaria izan dadin. Onddo kubo eta baratxuriak derrigorrezko osagaiak dira, dastatzeko originaltasun berezi bat gehitzen dute.
osagaiak:
- Tipula - 2 pieza;
- berenjena - 2 pieza;
- baratxuri - 2 hortz;
- arrautza - 1 pieza;
- perrexila - 40 g;
- Onddo kubikoa - 1 pieza;
- gatza, piperra, maionesa;
- frijitzeko olioa.
prestaketa
- Berenjena zerrendatan ebaki, arrautza nahastu, hozkailuan jarri.
- Tipula frijitu eta ontzi batean bota.
- Eggplants frijitu, prest egon arte, sartu onddo kuboa, nahastu, tipula, gatza eta piperbeltza bota.
- Baratxuri maionesa nahastu.
- Bete ezazu entsalada albahaka frijituarekin maionesarekin, gehitu txikitutako perrexila, irabiatu eta hotza zerbitzatu.
Kadi-cha - berenjena Korean entsalada
Pintxoak indartsuen fanak behin betiko izango dira berenjena kafe-entsalada pikantea. Aperitibo beroa, martorri eta cilantroaren usain ezohikoarekin, azkar prestatzen da eta arin jaten da. Errezeta ez dauka gatza, soja-saltsarekin ordezkatua. Txile freskoa edo lehortu egingo da, aukeran ez du zaporea eragiten.
osagaiak:
- tomatea, piperbeltza, tipula - 1 pc;
- berenjena - 2 pieza;
- chili - 1 pod;
- baratxuri - 3 hortz;
- martorri - 20 g;
- soja saltsa - 1 tbsp. l.;
- beheko piperra - ¼ tsp;
- martorri - ½ TSP;
- olioa frijitzeko.
prestaketa
- Berenjinak eta piperrak zerrendatan moztu, tipulak eraztunekin zuritutakoak, tomate xukatua kubo batekin.
- Tipula tipula, gehitu tomatea, frijitu 2 minutuz.
- Sartu piperra, minutu pare batean frijitu.
- Berenjena botatzea, frijitu 15 minutuz.
- Gehitu greens, baratxuri eta chili, martorri eta piperra. Itzali sua.
- Pour soja saltsa, nahastu, estali ezazu 3-5 minutuz.
- Barazki eta entsaladak frijitu entsalada zerbitzatzeko, oraindik epela da.
Turkesa berenjena entsalada
Berenjena frijituarekin egindako entsalada turkesa plater nagusien osagarri gisa erabiltzen da. Elikagaiak lurrintsu eta oso minak ateratzen ditu baratxuri eta piper beroarekin. Entsalada baterako errezeta asko daude, baina honek jatorrizkoak deitzen zaizkio, apainketa berezi bati esker.
osagaiak:
- berenjena - 3 pieza;
- piper beroa - 1 pod;
- piper gozoa - 3 pieza;
- frijitzeko olioa;
- martorri - 50 g;
Betegarria:
- tomateak - 3 pieza;
- baratxuria - 4 hortz;
- mahats saltsa - 2 tbsp. l.;
- azukre ½ tbsp.
prestaketa
- Tomate zuritu pure garbitu, zartaginean sartu pour, irakiten arte itxaron.
- Pour mahats saltsa, gehitu azukrea, 15 minutuz simmer. Itzali beroa, gehitu baratxuri txikitua.
- Berenjena errea urrezko marroia arte.
- Oliba olioz frijitu baino lehen, txikitutako paprika gozoa eta mingotsa.
- Entsalada-ontzi batean jarri berenjena geruza bat, piperrak jarraituz, ez nahastu.
- Pour tomate apailatzearen, hozkailuan jarri 2 ordu.
- Arrautza frijituak entsalada egosten denean baratxuri eta piperrarekin cilantro hautseztatu.
Berenjena eta haragia entsalada
Berenjena eta txahala entsalada epelek bazkari edo afari osoa ordezkatu dezakete. Moderatuta, Asian zapore distiratsua duen aperitibo akutua janari pikantearekin maiteminduko da. Haragi urdinaren konbinazio bikainak ez du axolagabe utziko elikagai nutritiboena ere. Txuleta moztutako txahala labean mozteko labean sartu.
osagaiak:
- behi-saltsa - 300 g;
- berenjena - 2 pieza;
- azenarioak, piper gozoa - 1 pc;
- piper mingotsa - ½ pcs;
- martorri - ½ TSP;
- Sesamo olioa frijitzeko;
- gatza;
- perrexila, martorri eta aneta - 50 g;
Betegarria:
- baratxuri - 2 hortz;
- limoi-zukua - 2 tbsp. l.;
- oliba olioa - 3 tbsp. l.;
- piper gorria - ¼ tsp;
- azukrea - 1 pixka;
- soja saltsa - 2 tbsp. l.
prestaketa
- Amaitutako haragi txikitu eta frijitu.
- Moztu piperra zerrendatan, azenarioak eta berenjena, gehitu haragia eta simmer 10 minutuz. Martxoa eta piper mingotsa, gatza.
- Nahasketa osagaiak nahastu. Pour saltsa entsalada baino gehiago.
- Zerbitzatu berehala, belarretan hautseztatu.
Entsalada berenjena frijituak eta perretxikoak
Berenjena frijitzeko entsalada oso berezia da, mahatsarekin eta perretxikoak eta baratxuriak sukaldari guztiek maite dituzte. Champignons, kasu honetan, erabili kontserbak, bestela, frijitu freskoa erabiltzea, baina entsalada gehitu tipula ozpinetako ozpinetan.
osagaiak:
- berenjena - 2 pieza;
- champignon marinated - 150 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- piper gozoa - 1 pieza;
- piper mingots - ½ pod;
- tomateak - 2 pcs;
- maionesa;
- gatza, piperra, oregano;
- olioa frijitzeko.
prestaketa
- Berenjena kubo handi batean moztu, marroi iluna arte frijitu arte.
- Pepper, tomateak dadoetan moztu, chili errea.
- Barazki, gatza, orekada eta piperbeltza guztiak nahastu, gehitu perretxikoak.
- Baratxuri maionesarekin nahastuta, denboraldian entsalada.
Armeniarekin entsalada, berenjena eta tomatea
Oso erraza eta goxoa entsalada, berenjena frijituak, tomateak eta piperra. Prestatu merienda oso azkar osagaietatik abiatuta, baina zaporea hain harmoniatsua da, jende gehiagok nahikoa izango duela. Errezeta honetan, osagai kopurua 5 atal osorako dago adierazita.
osagaiak:
- berenjena - 300 g;
- Tipula - 100 g;
- tomateak - 200 g;
- piper gozoa - 1 pieza;
- aneta - 30 g;
- ozpina - ½ TSP;
- frijitzeko olioa;
- piperra eta gatza.
prestaketa
- Eggplants zurituak katilu batean moztu, olioaren zatiak frijitu.
- Sparce tipula, jarri entsalada-ontzi bat berenjena baino gehiago.
- Tomateak, piper moztuak marmelada moztu, urdinez jartzen dira.
- Gatza, piperbeltza eta ozpina bota.
- Mugitu, aneta hautseztatu.