Seedek XVI. Mendean Mexikora iritsi ziren Europan. Hasieran, eguzkiak lore apaingarri gisa hazi ziren, eta gero olioa landarearen hazietan estutu zuten. Semeak Errusiara eraman ziren XVIII. Mendean, eta nazioko jaki gogokoena bihurtu zen azkar. Duzu, ere bada, maite haziak, ziurrenik ari zaren galdetzen - ekilore haziak ekidin gantz ekilore frijituak ala ez.
Ekilore-haziak eta kaloria-balioa erabiltzea
100 gramoko hazien edukia kalorikoa oso handia da - 560-610 kcal (barietatearen arabera). Baina hazien kaloriak gain, substantzia baliotsu asko jasoko dituzu:
- Omega-3 gantz-azidoak, lipidoen metabolismoa normalizatzen dutenak, kolesterolaren murrizketa, immunitatea handitzeko, bihotzekoak eta trazuak izateko arriskua murrizten dute; nerbio sistemaren funtzionamendua normalizatzen dute;
- Gorputzerako beharrezkoak diren proteinak, batez ere, begetarianoak diren arren, karbohidratoak oso gutxi dira hazietan; horregatik, dieta baxuko dietak pisua galtzen duten produktu egokia da;
- Mikro eta makro-elementuak, batez ere magnesian, burdin eta zinketan;
- A, D, E, PP eta taldeko bitaminak.
Ekiloreen haziak defendatzeko hainbat argumentu
Ekilore-haziak ekartzen dituzten ala ez, gorputzari onura handiak ekartzen dizkio. Lusganako haziak meditazio mota dira eta nerbioak erabat kaltetzen ditu. "Ontziratze" naturalari esker, hazien haziak osagai baliotsu guztiak gordetzen dituzte, horietako askok zahartze motela izaten dute eta larruazala, ilea eta iltzeak eragiten du. Eta, kaloria kopuru handia izan arren, telebistaren aurrean makurtu nahi baduzu, ekilore-hazien kopa hobe da ogitartekoen edo gozokien mendira.
Ekilore-haziak frijitzen dira, gehiegi kontsumitzen badute gantzik. Eguneroko zati txiki batek (30 g) ez dio kalterik egingo, baina substantzia baliotsuak eta umore ona emango dizkizu.