Shish kebabako saltsa osagarri integral bat da, platera osatzeko edo sukaldariaren akats txikiak ezkutatzeko. Dendan ketchup edozein erosi ahal izango duzu, baina saltsa beti da gehiago, zure eskuekin prestatuak, gainera, osagaiak nahiko merkean.
Etxeko shish kebab-eko saltsa
Errezeta errazena shish kebab saltsarekin tomatea itsatsi oinarritzen da. Baina zuk prestatutako ketchupa erosi bazenuen ere, zure lagunak zerbait berri eta ezohikoekin harritzea komeni da, espeziak, belarrak eta maionesa nahastuz. Emaitza ziur guztiontzat mesedez, eta osagarriaren zaporea haragiaren zaporea areagotu egingo da.
osagaiak:
- Ketchup "Shish kebabentzat" - 150 g;
- maionesa - 100 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- albahaka freskoa - 10 g;
- piperbeltz beltza, hop-suneli - dastatzeko.
prestaketa
- Ondo mozteko berdeak, txikitu baratxuriak.
- Nahastu ketchup, maionesa, berdeak, baratxuria eta espeziak, nahastu.
- Utzi saltsa Shish kebab for 20 minututan hozkailuan.
Shish kebab-ekin tomate-pasta saltsa - errezeta
Tomate itsaskarrarekin egindako Shish kebab-en saltsa ohikoena da, sarritan txerriki edo behiarekin osatua. Bere konposizioa oso minimalista da, baina baita unibertsala ere. Nahi izanez gero, zure gogoko espeziak, cilantro berdeak, perrexila, albahaka edo aneta gehitu ditzakezu. Shish kebabako saltsa 20 minutu baino gehiagoko eskuetan prestatzen da, baina zerbitzatu aurretik, guztiz hoztu behar da.
osagaiak:
- tomate itsatsia - 100 g;
- Tipulak - 1/2 pieza;
- ura 50 ml;
- baratxuri - 2 hortz;
- gatza, piperra, hops-suneli;
- albahaka - 20 g.
prestaketa
- Kazola batean, itsatsi urarekin, berotu bero baxuko beroa arte.
- Tira fin-fin txikitutako tipula, espeziak, nahastu.
- Gehitu txikitutako baratxuria eta fin-fin txikitutako albahaka.
- Irakiten minutu pare bat, tomate saltsa shish kebab behar guztiz hoztu.
Shish kebab-eko saltsa shish kebab batean
Jende askok uste du shish kebab-eko saltsa onenak shashlik berezietan egosi direla eta, azken finean, gauza bera egiten duen zure eskuekin ez da kezkarik. Bere errezeta harrigarriro erraza da eta osagairik merkeenak ditu. Saltsa irakiten dezakezu, baina ikuskizunak ez dira beharrezkoak. Shish kebab-eko tomate saltsa delicious eta bertsio gordinetan.
osagaiak:
- tomate saltsa "Krasnodarsky" - ½ b.
- tomate zukua edo mors - 1 elementu;
- baratxuri - 2 hortz;
- Tipula - ½ pcs;
- perrexila, aneta, martorri - 1 sorta;
- gatza, piperbeltza (beltza eta gorria).
prestaketa
- Tomate zukua eta saltsa nahastu, gehitu espeziak.
- Bertsioa finkatu arte, baratxuri txikitu ezazu prentsaren bidez.
- Konbinatu osagai guztiak eta zerbitzatu 30 minutu igaro ondoren, shish kebab saltsa infuse behar da.
Saltsa zuria Shish kebab - errezeta
Shish kebab-eko saltsa zuria maionesaren arabera egina dago normalean, hobe da etxekoa izanez gero, emaitza hobea izango da. Zapore jatorrizko eta aberatsago baterako, ardo lehorra eta mostaza gehitu behar zaizkie konposizioari. Saltsa honek ez du inor axolagabe utziko, edozein haragi, arraina, ikatz edo landare-erara egokitzen da.
osagaiak:
- gurina - 50 g;
- maionesa - 150 g;
- ardo zuria - 100 ml;
- limoi-zukua - 20 ml;
- azukrea, gatza, piper beltza;
- mostaza - 1 tbsp;
- Tipula - ½ pcs;
- baratxuri - 3 hortz.
prestaketa
- Tipula eta baratxuria, irabiagailua, olioan saltsa irabiatuz.
- Pour ardoan, simmer bolumena erdia arte murriztu arte.
- Gehitu limoi zukua, azukrea, espeziak, zartaginean alde batera eta utzi saltsa guztiz freskoa.
- Nahastu maionesa mostaza eta masa zartaginean bota, ondo nahastu, berehala zerbitzatu.
Shish kebab saltsa Armenian - errezeta
Shish kebabeko saltsa armeniarra prestatzen da tomate-pasta eta berde askorekin, ahal izanez gero koilarea, albahaka bioleta eta perrexila gehi ditzakezu. Gozogintza izugarri aromatikoak, zaporetsua eta neurrizko minak izaten dira, beraz, handiagoa da, saltsa haragiarengandik azkarragoa izango delako.
osagaiak:
- tomate itsatsia - 100 g;
- ura 50 ml;
- gatza, piperra;
- martorri eta albahaka bioleta - 1 habe;
- Tipula - ½ pcs;
- baratxuri - 2-3 hortz.
prestaketa
- Nahastu urarekin itsatsi.
- Konbinatu irabiagailuarekin berdeak, baratxuriak eta tipulak.
- Konbinatu berde eta tomate masa eta nahastu, gatza, piperra, zerbitzatu berehala.
Saltsa georgiarra shish kebabentzat
Beste kondimentu ez bezala, Kishabish shish kafe-saltsa saturatua eta mingarria da. Bere prestakuntza berezi bat "erretzea" Georgian adzhika behar duzu . Saltsa tomateak prestatzeko edo itsatsi dezakezu, baina tomate freskoen goxoa izango da. Edozein shish kebab-ekin ezin hobeto egokitzen da: txerriki, mutton edo oilasko.
osagaiak:
- tomateak - 800 g;
- baratxuria - 4 hortz;
- martorri, perrexila - 1 sorta;
- Oreganoa eta albahaka - 1 adar;
- adzhika - 1 tsp;
- gatza, piperbeltza.
prestaketa
- Blanch ur irakinetan tomateak moztu. Kendu haziak, irabiagailuan pasta.
- Sukar zukua bero baxuko 20 minutuetan.
- 5 minutuz, xehatu fin-fin txikitutako berdeak, baratxuri xehatua, adjika eta espeziak. Mugitu.
- Sauce Caucasian shish kebab behar guztiz hoztu zerbitzatu aurretik.
Arrautza kiskabera saltsa
Arrautza txikitutako saltsa txikitu egiten da tomatearen arabera. Gehienetan hauek krematsuak dira, jogurt, gazta edo maionesa oinarritzat hartuta. Lurrunentzako plater ezin hobea da saltsa egokia, tar-tar bat. Oinarria klasikoa izan daiteke: jogurtak eta pepinoak eta espezie aromatikoak, belarrak.
osagaiak:
- jogurt lodi - 200 ml;
- pepino saltsan - 1 pieza;
- aneta, perrexila - 1 sorta;
- baratxuri - 2 hortz.
prestaketa
- Lokarri handi baten pepinoa, likidoa estutu, koilarakada txikitu.
- Baratxuri xehatua jogurt nahastu, zatitu berde laranjak eta pepinoak, nahastu.
- Saltsa berehala zerbitzatu ahal izango da.
Ketratxo shish krema garratzerako saltsa
Ez baduzu nahi tomateak gehitu haragirik eta nahi duzun beste mahatsa mahats-biltzea nahi baduzu, Shish kebab-eko krema garratz saltsa aukera ezin hobea da gustu berriei gonbidatu ahal izateko. Txuleta, oilaskoa, arraina eta itsaskia edo barazkiak koipean frijitutako saltsa hau ondo osatuta dago.
osagaiak:
- krema garratza% 25 - 250 ml;
- haragi salda - ½ elementua;
- gurina - 70 g;
- aneta, perrexila - 50 g bakoitza;
- irina - 1 tbsp. l.;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Frijitu batean, berotu olioa, irina kendu eta frijitu krematsua arte.
- Pour salda, irakiten arte lodi.
- Gehitu krema garratza, txikitutako berdeak, gatza, piperra eta minutu pare bat egosten.
- Hornitu saltsa erabat hoztu hau.
Shish kebaben saltsa hotza
Txikitutako plateren zaleentzat, saltsa goxoena egosten da kakabu shisharekin, piperrarekin, tomateekin eta kaikiekin. Osatu konposizioa espeziak zure zapore eta berde askorekin. Gozogintza hau haragia osatuko dute: txerriki, behi edo mutton. Arrain eta itsaski saltsa hau ez da hobeto zerbitzatzen.
osagaiak:
- tomate saltsa - 200 g;
- piper gozoa - 1 pc;
- Adjika Abkhazian - 1 TSP;
- baratxuri - 2 hortz;
- chili malutak - 1 pixka;
- Berde batzuk - 1 sorta.
prestaketa
- Mix tomate saltsa ajikaarekin, roll chili malutak.
- Txuleta berdeak, piperrak, baratxuri estutu prentsaren bidez.
- Osagai guztiak nahastu eta saltsa berehala zerbitzatu.
Baratxuri saltsa shish kebab for
Ia barbakoa saltsa baratxuriarekin gehitzen da, baina kopuru txikietan, gozagarriaren oharpen mindua gehitzeko. Baina osagai hori egiten baduzu gauza nagusia - emaitza guztiontzat harrigarria izan daiteke. Saltsa hau, shish kebab batera, berdeekin eta baratxuriarekin tomatearekin eta maionesarekin (jogurtak) egin daiteke. Okela egokia haragi, arrain edo barazkietatik "ke" batekin.
osagaiak:
- baratxuri - 5-6 hortz;
- aneta, perrexila, albahaka - 1 sorta;
- tomate saltsa - 200 g;
- maionesa - 100 g;
- gatza, piperra, hops-suneli.
prestaketa
- Baratxuri prentsa bidez estutu, espeziak nahastu.
- Konbinatu saltsa eta maionesa, gehitu baratxuri masa eta txikitutako berdeak.
- 20 minutuz eman saltsa.