Oilasko goulashentzako alternatiba turkey goulash bat da, eta haragia kaloria eta proteina aberatsa ere bada. Prestaketa egokiarekin, saltsa lodiaren indioilarrak mamitsu eta bigunak izaten jarraituko du, eta gustu eta ehundura neutralak ezin hobeto nahasten dira.
Nola indioilar goulash egosi saltsarekin?
Goulash honen konposizioa nahitaez iradokitzen ditu cheeseburgerren errezetaarekin: haragia, barazki batzuk, tomate saltsa eta gazta luzea, goulash lodi eta gozo bat eginez, ogi fresko xehatu bat izango duen enpresa onena.
osagaiak:
- oliba olioa - 35 ml;
- Tipula - 70 g;
- baratxuri txikiak;
- turkey - 550 g;
- tomateak zuku propioa - 480 ml;
- Chili lehorrak, paprika, oreganoa - 1 koilaratxo bakoitzeko;
- laurel hostoa;
- oilasko salda - 460 ml;
- gazta birrindua eskukada;
- almidoia - 5 g;
- krema gazta - 55 g.
prestaketa
Bero ertaineko kazolan jarri, oliba olio beroa eta tipula txikituta gorde. Azkenean marroia hasten denean, gehitu indioilar, xerratan eta gatz xerra. Itxaron haragiak hartzen duen arte, eta gero oreganoa, chili eta piperrautsa bota. Pour indioilarra salda, tomateak eta beren zukua, finkara erramu hosto bat jarri eta 10 minutu egosketa utzi. Ur hotzetan 60 ml, almidoia diluitzeko eta irtenbide goulash sartu. Osatu bi gazta motako platerarekin, nahastu azkar, urtze osoa zain eta gero beroa atera eta dastatzeko.
Turkiako turkiarra perretxikoekin
osagaiak:
- arroz egosia - 2 elementu;
- oliba olioa - 45 ml;
- Tipula - 75 g;
- Italiako belar lehorren nahasketa - 5 g;
- piper gozoa - 350 g;
- champignons - 240 g;
- indioilarra - 840 g;
- tomateak zuku propioa - 420 g;
- behi-salda - 380 ml;
- Worcester saltsa - 15 ml;
- ketchup - 120 ml.
prestaketa
Olioa beroan berotu ondoren, erabili tipula janzteko. Gehitu lehorreko belar italiarrek tipula errea. Pepper piper hazien kutxetan eta dadoetan moztu. Gehitu piperrak tipula errea, ondoren perretxikoak bidali eta itxaron hezetasuna askatu arte. Banandu marroi indioilarra xerrak eta gehitu barazkiak. Pour braseroen edukia tomateekin, gehitu ur litro erdi bat, salda, wooster eta ketchup. Noiz goulash zabortegian likidoa, beroa murriztu behar da eta plater itzali ordu erdi jarraitzen. Emandako denbora ondoren, gehitu goulash arrozarekin, jarraitu beste 10 minutu egosten eta kendu plateretik suarengandik.
Nahi izanez gero, indioilarra goulash bat multivariate batean egosi daiteke, horregatik, lehenik, tipula tipula frijitu, piper eta perretxikoak jarri eta minutu pare bat eman salda, ura, tomatea eta ketchup saltsa ontzi batean. Stew indioilar 45 minutuz "Quenching" edo "Sopa" moduan, eta arroza arroztu ondoren gailua itzali eta goulash infuse.
Indioilar goulash krema gaziarekin
Oraindik ere beldurtzen denez, indioilarrak lehortu egiten dira prestatzean zehar, eta krema garratza zure sukaldaritzako trebetasunen konfiantza gehitzen lagunduko dizu, horregatik, nahiz eta haragiaren dieta ez da erraz lehortuko.
osagaiak:
- indioilar xehatuta - 480 g;
- baratxuri lehorrak, tipula - 1 tbsp. koilara;
- Tipula - 65 g;
- baratxuri hortzak - 4 pcs;
- aza zuria - 460 g;
- tomateak - 750 g;
- azenarioak - 380 g;
- apio zurtoinak - 4 pcs;
- oilasko salda - 3,8 l;
- krema garratza - 270 g;
- Patata egosia - 6-7 tuberkuluak;
- Lehorrak albahaka, oregano - 1 koilaratxo.
prestaketa
Elkarrekin, utzi tipula, apioa eta azenarioak landare-olioan. Gehitu baratxuriak hortzak, belar eta espeziak guztiak, eta gero beste barazki batzuk: aza eta tomate txikitua. Tomateak patata purea bihurtzen denean, eta beste osagai guztiak ez dira nahikoa izango, xehatu arrautza, hartu eta bota krema garratza eta salda nahasketa. 30 minutu iraungi ondoren, jarri patatak plater batean eta indioilar sukaldaritza krema garratz errezeta soil batekin prest egongo da.