Mushroom kazola benetako salbazioa izan daiteke edozein etxekoandrearentzako, afari goxo bat egosten behar baitu haragi produktuen parte-hartzerik gabe.
Mushroom casserole - patata errezeta
osagaiak:
- Perretxiko freskoak (edo txanpinoiak) - 500 g;
- patatak - 400 g;
- irina - 3 tbsp. koilarak;
- Tipula - 1 pieza;
- arrautza - 3 pieza;
- krema garratza - 300 g;
- gatza - 5 g;
- piper - 5 g;
- maionesa - 100 g.
prestaketa
Onddo kazola patatekin prestatzea oso erraza da. Lehenik eta behin, ur gaziotan perretxikoak irakin behar dituzu, eta 7 minutu inguruko iraupena izango dute. Onddo kazola bat prestatzen ari bazara, pauso hori gainditu ahal izango da.
Beharrezkoa da ere patatak irakiten izatea, beste katilu batean. Prest patatak birrindu eta alde batera utzi behar dira.
Tipulak kubo txikietan moztu behar dira; ondoren, gehitu perretxikoak eta frijitu 10 minutuz.
Perretxikoak prestatzen ari diren bitartean, edukiontzi sakon batean arrautzak eta gatza gainditu behar dira, pixkanaka-pixkanaka irina, krema garratza, maionesa, patata eta espeziak ezarrita eta ondo nahastu.
Ozpin egiteko modua olioztatu egin behar da, hezur-nahasketa behealdean ezarri eta patata itsatsi. Sukaldaritza patata kazola perretxikoak kazola 180 gradutan egongo da 45-50 minutuz.
Patata eta onddo kazola gazta
Beste aukera interesgarri bat kazola prestatzeko honako errezeta hau izan daiteke: gazta zaleentzat erakargarria iruditzen zait.
osagaiak:
- patata purea - 300 g;
- perretxikoak - 200 g;
- Tipula - 2 pieza;
- krema 20% - 150 ml;
- gurina - 50 g;
- gatza - 5 g;
- piper - 5 g;
- gazta birrindua - 80 g.
prestaketa
Hasteko, tipula eta perretxikoak fin-fin txikitu, piperra eta gatza eta gurina frijitu.
Ozpinezko plater batean, aldez aurretik olioztatuta, patata purea jarri behar duzu, ondoren, onddo masa estali ezazu eta gazta birrindua nahastu krema batekin bota ezazu. Egosketa platerak ez du 40 gradu baino gehiago behar 170 graduatan.
Perretxikoak landare-kazolan osagai nagusia izan daiteke, oso zaporetsua izango da. Bon appetit!