Chafan entsalada

Jai giroko festa baterako programatuta bazaude, gonbidatuei "Olivier" ohiko ordez aurkeztuko duzu "Chafan" entsalada zaporetsu berri bat probatzeko. Edozein ospakizun edo oturuntza bezalako siberiar plater koloretsu bat besterik ez da luxuzko eta findutako dekorazioa. Berrikusi berri dituzun errezeta original batzuk "Chafan" entsalada prestatzeko.

"Chafan" entsalada errezeta klasikoa

"Chafan" entsalada errezeta klasikoak bere sukaldaritzako fantasiaz eta dastatze lehentasunen arabera alda ditzake. Esate baterako, azenarioak prestatuak koreeraz ordezkatu daitezke, eta behi - oilasko edo txerriki.

osagaiak:

prestaketa

Nola prestatu "Chafan" entsalada? Ebaki haragia oso finetan eta frijitu landare-olioan. Patatak garbitu egiten dira, behi baino meheagoa moztu eta kurruskaria frijitu arte. Tipula eraztunekin garbitu eta birrindu egiten da, uretan bustita, amargura guztiak desagertzearen ondorioz. Beetroot eta azenarioak arretaz garbitu, kazola batean jarri, ura bota eta egosi arte egosi arte. Ondoren, hozten, garbitu eta grater handi bat igurtzen dugu. Pepinoak eta tomateak lasto moztuak.

Plater biribil handi bat hartuko dugu eta aho-ureztatzeak dituzten osagai guztiak agerian jarriko ditugu. Erdian, haragi errea altxatu eta inguruan azenarioak, beets, patatak, pepinoak, aza eta tomatea zabaltzen ditugu. Berehala zerbitzatu aurretik, ur klasiko "Chafan" maionesarekin eta ondo nahastu.

Chafan entsalada oilaskoarekin

osagaiak:

prestaketa

Nola egin entsalada "Chafan"? Aza, beets, azenarioak zerrendatan moztu. Ondoren, marinatuko dugu bereizita, gatza, espeziak, piper beltza, baratxuri birrindua, ozpina eta landare-olio beroa botatzen.

Oilasko xerra espeziak, zartaginean frijitu eta zerrendatan moztu. Patatak garbitu eta moldeak ere frijitzen dira. Osagai guztiak prestatzen direnean, produktu bakoitza pilula laua eta diapositiba bat pilatzen dugu, oliba olioa eta limoi-zukua bota. Zerbitzatzen denean, apaindu "Chafan" entsalada maionesa fin-fin txikituta belar freskoa gabe.

Chafan entsalada azenario Koreanekin

osagaiak:

prestaketa

Nola prestatu "Chafan" entsalada? Haragi garbitu, lehortu eta moztu zerrendatan. Ondoren frijitu zartaginean sartu eta frijitu landare-olioan egosi arte. Patata garbitu, xerra eta frijituak moztu. Harekin nahastu eta xukatu gehiegizko olioa xukatu. Tipulak azala zuritu egiten dute eta eraztun erdi meheek moztuta. Ondoren, pour 20 minutu ur irakinetan, beraz, amargura eta usain zorrotz bat desagertu egiten dira. Beets ura gatz pixka batean egosita daude, hoztu, garbitu eta grater handi batean igurtzi.

Orain, plater lauak handi bat hartu, jarri patatak eta haragiak erdian eta jarri beets, azenarioak, berdeak eta tipula bustitako inguruan. Berehala zerbitzatu aurretik, ura entsalada maionesarekin, nahastu eta xehatu plateretan. Bon appetit!