Kalabazin betetako labean gehiena, platera oso sinplea eta merkea da. Horrez gain, alboko plater gisa eta hamaiketako bat bezala jardun dezakete eta zure mahaian aparteko plater gisa. Kalabazin beteak prestatzeko errezeta oso argia da, beraz, zure gonbidatuak harritzekoa edo kalabazin beteak goxoa duten familiak harritzeko, ezin izango dituzu sukaldaritzako trebetasun bereziak behar.
Txibiak oilasko beteak
osagaiak:
- zucchini (ertaina) - 3 pcs;
- oilasko mince - 300 g;
- gazta - 150 g;
- tomatea - 1 pc;
- Tipula - 1 pieza;
- arrautzak - 2 pieza;
- piperra, gatza;
- landare olioa.
prestaketa
Kalabazin 2,5 zentimetro inguruko zirkuluak moztu. Ebaki nukleoa eta moztu polpa. Tomateak eta tipula fin-fin txikitu eta, ondoren, 25 minutuz bero ertaineko prestatutako forjarriarekin. Gatza, piperbeltza eta utzi forcemeat hozten. Noiz hotz xehatuta, gehitu arrautzak. Squash frijitu zartagin batean eta bete haragi xehatuta. Kalabazin frijituaz egindako gazta birrindua, zartagin batekin estali eta bero baxuko simmerra beste 25 minutuz prestatu arte.
Kalabazin barazkiekin beteak, labean
Plater hau zure mahaian oso itxura ona izango da urteko edozein unetan eta oporretan. Platera landareak izan arren, bere osagai guztiak dendan aurkituko dituzu neguan ere.
osagaiak:
- Tipula gorriak - 1 pc.;
- entsalada tipula - 1 pieza;
- Bulgariera piper gorria - 2 pezetakoa;
- Bulgarian piper berdea - 2 pcs;
- Bulgarian piper horia - 2 pcs;
- azenarioak - 1 pieza;
- tomateak - 2 pcs;
- Perretxiko freskoak - 150 g;
- zucchini - 5 pcs;
- baratxuri - 5 hortik;
- perrexila - 1 sorta;
- gatza, piperra;
- landare olioa.
prestaketa
Bulgarian piper eta azenarioak garbitu eta moztu kubo batean. 3 minutuetan zartagin batean frijitu, gehitu gorria eta entsalada tipula, diced eta frijitu beste 4 minutu inguru gutxi gorabehera. Baratxuria, eta fin-fin txikitutako perrexilarekin gehitu zartagina, ondoren frijitu barazkiak beste minutu batez. 3. Ontzi batean dena jarri eta hozten utzi ondoren. Perretxikoak garbitu eta moztu kubo batean eta frijitu 10 minutuz landare-olioan. Gehitu frijitutako perretxikoak barazkiei. Tomateak ere kubo batean moztu eta barazkiei gehitu. Pepper, gatza eta ondo nahastu.
Kalabazino zuritu eta 5 cm-ko luzera moztu. Malkutasunez moztu kalabazinean. Bete barazki bakoitzean xerra batekin eta jarri gozogintza paperarekin gozogintza berezi batekin estalita. Labean jarri 230 gradu eta labean sartu kalabaza 30 minutuz. Prest kalabazin plater bat jarri eta bero zerbitzatzeko.
Kalabazin? haragi xehatuta eta arroz beteak
Kalabazin beteak prestatzea ez da gai zaila, dagoeneko ulertu bezala. Betegarriak eta prestatzeko moduen aldakuntzak zure irudimenaren araberakoak dira.
osagaiak:
- zucchini - 2 pcs;
- forcemeat - 400 g;
- arroza - 100 g;
- Tipula - 1 pieza;
- tomatea - 2 pcs;
- gurina - 50 g;
- baratxuri;
- gatza, piperra;
- ura.
prestaketa
Kalabazin eraztunak 7 cm-ko altuerara moztu eta moztu. Jarri eraztunak zartagin batean edo gurina batekin nahastuta. Zartaginean irakiten egosi arroz egosi arte eta fin-fin txikitutako tipula arte. Gatza, piperra, ondo nahastu eta bete beteak kalabazinarekin. Ebaki tomateak xerratan eta jarri zukbanien artean, ondoren, ura prestatu eta irakiten utzi. Gatz pixka bat jarri eta 40 minututan jarri labean. Prestatu aurretik minutu gutxira, baratxuri birrindua hautseztatu. Ona da baratxoa salda zela.