Abrikotxo goxoak eta haragiak konbinatzen badituzte bitxiak iruditzen zaizkit, baina, egia esan, ezin hobeto osatuko dute elkar. Abrikot saltsan dastatzeko zapore gazi-gozoa haragi errea dastatzen da. Apricot saltsarekin errezeta prestatzen ditugu, prestatzeko eta epe luzerako biltegiratzeko aproposa.
Abrikot saltsa - errezeta
osagaiak:
- alkatxofak - 2 kg;
- ura - ½ elementua;
- Tipula - 2 pcs;
- baratxuri - 1 buru txiki;
- Bulgariera - 3 pieza;
- piper gorria - ½ pod;
- ozpina% 6 - dastatzeko;
- martorri, piper beltza, belar probintziala, paprika - dastatzeko.
prestaketa
Apricots nireak dira eta erdian apurtu, zartaginean jarri, edalontzia erdi bota eta bero erdi jarri. 20 minutuz bota. Tipulak eta kanpai piperrak kuboetan mozten dira, apricots gehitu. Egosi, tipula eta piperbeltza bigundu arte, gatza eta piperra dastatzeko, ozpina jarriko dugu. Gehitu baratxuri xehatua eta piper beroa. Gehitu espeziak dastatzeko, kazola kendu plateretik. Nahasketa batekin nahastu, saltsaren zaporea doitzeko beharrezkoa izanez gero. Berriro jarri dugu sukaldean eta irakiten jarri. Pour saltsa poteak esterilizatuetan eta estalkiekin estali. Hotzetan gordetzen ditugu.
Abrikot saltsa prestatzea
Bertsio honetan, abrikot saltsa ezin da gorde, sukaldaritza berehala erabiltzen da.
osagaiak:
- Apricots lehorrak (apricots lehorrak) - 200 g;
- ura - 800 ml;
- azukre -1 ordu. koilara;
- gatza, espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Lokatu lehortu apricots eta ur hotzetan beratzen 2 ordu. Aprieto lehorrak jarri ditugu sutan eta irakiten 20 minutuz uretan, eta ez da bizkor irakiten. Itzali zartagina, ura xukatu, apricots lehorrak irabiagailuan edo bahe batekin. Gehitu 1 koilaratxo azukrea, gatza eta espeziak. Ondoren, jarri nahasketa suaren gainean eta, irakiten ondoren, 2-3 minutuz egosi saltsa loditu arte. Zerbitzatu aurretik, hoztu.
Saltsa gozo eta gazteen maileek ere eztia-mostazaineko errezetak edo haragiaren zaporea margotzen duten saltsa errezetak ere probatu ditzakete, entsaladen janzteko ezin hobea izan dadin.