Haragia Zrazy

Haragi zrazy sukaldaritza eslaviar tradizionala da. Zaharrak ziren, repulsed ziren, bihurritu eta ondu asko espeziak haragia. Gaur egun, errezeta originalak eta goxoak daude haragia prestatzeko. Ikus dezagun horietako batzuk zurekin.

Zokor patata haragi xehatuarekin

osagaiak:

• patatak - 12 pieza;
• haragia - 300 g;
• oilasko arrautza - 1 pieza;
• Tipula - 1 pc.;
• gari irina - 3 tbsp. koilarak;
• gatza, piperra - dastatzeko;
• Landare olioa - frijitzeko.

prestaketa

Nola zaldi haragi prestatu? Tipula hartu, zuritu, garbitu eta fin-fin txikitu. Ondoren frijitu frijitu ondo zartaginean, landare-olioa, urrezko marroia arte. Ondoren, tipula gehitu haragia, gatza, piperra dastatzeko eta ondo nahastu. Patatak zuritu ditugu, xerra batean moztu, egosi arte egosi arte gatz pixka bat eginda eta gero patata purea prestatzeko. Patata hoztutako masa batean, arrautza gidatu eta pixkanaka irina bota. Dena ondo nahastu dugu, bolak txikitu eta irina zapaldu. Are gehiago, baloi bakoitza sakatzen behera eskuan eta lozenges forma bat emateko, horietako bakoitzean erdialdean, zabaltzen egosi haragi betetze eta arretaz zascheplyaem ertzean. Patata frijitu frijitutako haragiarekin, lurzoru bizkarrean, landare-olio beroarekin bi aldeetan.

Zrazy gazta haragia

osagaiak:

• haragia xehatuta - 0.5 kg;
• arrautza - 2 pieza;
• manga - 1 tbsp. koilara;
• Tipula - 1 pc.;
• tipula berdeak dastatzeko;
• baratxuri - 1 ale;
• Landare olioa - 20 ml;
• Gurina - 20 g.

Betegarria:

• Barietate gogorreko gazta - 100 g;
• arrautza - 2 pcs.

prestaketa

Nola zaldi haragi prestatu? Arrautzak ontzi sakon batean apurtzen dira, semola, gatza eta lurrean piper beltza gehitu, dena ondo nahastu, masa pixka bat astinduz. Ondoren, astiro-astiro, arrautza nahasketa bota haragi xehatu batean, gehitu prentsa baratxuri eta fin-fin txikitutako berde eta tipula bidez estutu. Betegarria arrautzak irakiten ditugu, hozten, xukatu eta nahastu gorriarekin. Orain, eratu eskuak bustita xehatuta haragi pastelak gurina pixka bat eta toppings, ona zascheplyaem ertzean erantsi patties inprimakia eta horiek xehatu sifted ogi edo irina jarri. Fry zrazy gazta , haragia bero zartagin batean batera semola batetik, landare olioa batean, appetizing itxura bat marroi zurbila.

Haragiak zrazy barazkiekin

osagaiak:

• behi - 500 g;
• txerri - 200 g;
• arrautza - 1 pieza;
• gatza, piperra - dastatzeko;
• Tipula - 1 pc.

Betegarria:

• Tipula - 2 pcs;
• arrautza - 3 pieza;
• barietate gogorren gazta - 50 g;
• azenarioak - 1 pieza;
• zucchini - 1 pieza;
• landare-olioa - 50 ml;
• gatza, piperra - dastatzeko;
• berdeak - dekoratzeko.

prestaketa

Hainbat aldiz bihurritu dugu haragia, txuleta, behi eta zuritutako tipula baten bidez. Ondoren, egosi Forcemeat arrautza gordinak, gatza, piperbeltza dastatzeko eta dena ondo nahastu dezakegu. Orain bete egiten dugu: horretarako, tipula, azenarioa eta kalabazina garbitu, kubo txikietan moztu eta landare-olioa pasatu arte biguna izan arte. Aurreko arrautza egosiak eta birrindu ondoren, grater gazta handi batean igurtziz. Ondoren, haragi tarta bat hartu, betegarriaren erdian jarri eta txikitu txuleta txikiak. Zrazes arrautzak bota eta hozten xukatu batean jarri. Bake haragi zokoa labean 180 graduko tenperaturan 45 minututara, aldizka olio pixka bat gehituz.

Barazkiak zrazy dezakezu, esate baterako, perretxikoak. Amaitutako perretxiko zrazy krema garratzarekin zerbitzatzen da . Bon appetit!