Aguakatearekin eta oilaskoarekin entsalada udako plater erraza da, zure gorputza proteina eta gantz osasungarriak guztiz asetzeko. Sukaldatzeko hau ez da beste edozein oilasko entsalada baino gogorragoa, baina zaporea azkenean askoz adierazgarriagoa bihurtzen da.
Entsalada aguakatea, oilaskoa eta gazta
osagaiak:
- espinakak - 3-4 eskukada;
- tomate cherry - 300 g;
- oilasko xerra - 300 g;
- avocados - 1 pieza;
- brynza - 100 g;
- ardoaren ozpina - 3 tbsp. koilarak;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- Dijonen mostaza - 1 tbsp. koilara;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Oilaskoa gatz pixka batean irakiten dugu, zuntzetan hozten eta desmuntatzen dugu. Espinakak gutxi gorabehera moztu edo eskuak malko. Jarri hostoak plater laua baten beheko aldean eta goiko aldean oilasko bularreko zatiak eta gerezi tomateak bereizten dituzte. Urdaiazpikoa kuboetan moztu eta gazta xehatuarekin entsalada gehitu.
Irabiagailua erabiliz, irabiatu ozpinarekin gurina eta mostaza, gatza eta piperra janzteko garaia eta entsalada bota.
Aguakatea, oilaskoa eta pistatxoak entsalada errezeta
osagaiak:
- pistachios (shell gabe) - 1 elementu;
- oliba olioa - 4 tbsp. koilarak;
- oilasko xerra - 4 pieza;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- entsalada nahasketa - 300 g;
- avocado -1 pc.;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- tipula berdeak - 1 sorta;
- oliba olioa, limoi-zukua, glaze baltsamikoa.
prestaketa
Pistatxoak irabiagailu batekin xehatu dira. Oilasko xerra irabiatu, gatza eta piperra denborarekin, eta, ondoren, txikitutako fruitu lehorren erdian bota. Oilaskoa frijitu, txikitu eta entsalada osagai batzuekin nahastu. Olioarekin, limoiarekin eta glaze balsamikoarekin dastatzeko platerak irauten du, ondoren entsalada bota gainerako pistatxoekin.
Aguakatea eta oilasko bularrekoarekin
osagaiak:
- oilasko xerra - 1 pieza;
- barazki ontziratua - 1/4 item;
- babarrun babarrunak - 1/4;
- tipula berdea, perrexila - 1 sorta;
- tomate cherry - 350 g;
- ardo-ozpina - 2 tbsp. koilarak;
- maionesa - 4 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- aguakatea - 4 pcs.
prestaketa
Oilasko egosia dado txikitan moztu eta entsalada-ontzi batean jarri. Ondoren, gerezi tomateak, babarrunak, artoa eta txikitutako berdeak jarri ditugu. Aguakatea poliki poliki-poliki, koilara bat erabiliz, larruazala bereizten. Ebaki eta nahastu entsalada osagai batzuekin. Maionesa ozpinarekin, gatzarekin eta piperrarekin nahasten da. Ondorengo entsalada entsalada batekin bete eta koko gainean aguakatea zuritu.