Haragi labean housewivesen artean gehien gustukoena da. Seguruenik, emakume guztiek hainbat errezeta dituzte haragi mota desberdinak prestatzeko, baina arrazoi batzuei esker, oso jende gutxi daki etxeko txerriki egosia. Baina, hala ere, haragi xarmagarri eta mamitsu hau prestatzeko ezer ez da desagertu. Ez dugu maiz txerriki egosia egosten, baina alferrik! Saltsak erosteko baino askoz erabilgarria eta errentagarria da, haragiaren produktua ez da beti. Txerriki hotz goxoa duten hainbat errezeta ez da inoiz inongo maitagarrien sukaldeburu bihurtuko.
Errezeta mahats egosia mahukan
osagaiak:
- txerri zati bat - 800 g;
- gatza - 3 koilarakada;
- baratxuri - 3 ale;
- ura - 1,5 litro;
- piper - dastatzeko;
- erramu hosto;
- espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Irakiten ura eta espeziak eta erramu hostoa gehitu. Gatza, piperra eta gero hozten. Ur hotzetan, jarri haragia, estali eta hozkailuan gau batean jarri. Haragiak marinatuak paper eskuoihalekin lehortzen dira. Garbitu haragia gatza, piperra eta espeziak. Egin azaleko ebakidurak eta jarri xerratan baratxuriak. Haragia prestatzeko mahuka berezi bat prestatzeko, erramu hostoaren gainean ipini eta mahuka itxi hari bereziekin. Hartu manga pare bat eta bidali haragi bat 180 graduko labean. Har ezazu ordurako haragiaren haragia eta ondoren mahukaaren goiko aldea moztu, horrela, haragia marroia da. Bake beste 10 minutuz.
Aerogril egosia txerriki errezeta
osagaiak:
- gantz gutxiko txerri - 1 kg;
- azenarioak - 1 pieza;
- baratxuri - 3 ale;
- mostaza - 1 tbsp. koilara;
- gatza, piperra.
prestaketa
Garbitu haragia ondo eta lehortu. Pepper, gatza eta utzi atseden ordu pare bat leku cool batean. Azenarioak garbitu eta moztu lore txikietan, eta txikitu baratxuri xerra meheetan. Haragi bustitakoan, ebaki sakonak labana batekin eta azenarioak eta baratxuriak bota. Nahi izanez gero, haragi gatz gehi dezakezu pixka bat. Pieza oso ondo mostazaz lubrifikatu eta 15-20 minutuz utzi. Pakete papera paperarekin, beraz, ez dago inon malkoak eta pitzadurak. Lurrinak barrualdetik erabat lo egin beharko luke, ondoren zure haragia urtsua izango da. Zenbat txerrikume egosten zeure buruari. Haragiaren poltsa erdi altueran jarri eta ordubetez eta erdi bat 180 graduko tenperaturan edo ordu bat 250ean. Tenporizadorea desaktibatzen denean, utzi 15-20 minutuz 15 minutuz paper aerografoan papera bota eta gero atera.
Bizkotxorik gabeko txerriki egosia errezeta
osagaiak:
- txerri edo behi - 800 g;
- mostaza - 3 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 5 hortik;
- apioa;
- erromeroa;
- ezkaia;
- oregano;
- gatza, piperra.
prestaketa
Garbitu haragia ondo eta lehortu paper eskuoihalekin. Piperra, gatza, haragia estali ezazu alde guztietatik. Osatu janariaren gainean eta hozkailuan utzi gau batean. Haragia ondo promarinuetsya denean, mozketak sakona egin, eta napepigue baratxuri eta apioa xerra txikiak.
Ez dago ezer txerriki egosia prestatzeko. Nahikoa da haragia marinatzea, eta gero zure gantzaz aukeratu - baratxuri, azenarioak, apioa. Okela egosten baduzu, mozketa batzuek gantz zati txiki bat jartzen dute zure plateraren edertasuna.