Plater gozoak perretxikoetatik prestatzen dira. Haragi eta arrautza ondo datoz. Orain kontatuko dizugu errezeta entsaladak arto eta txanpainontziekin egiteko.
Karramarroen makilak, artoa eta txanpinoiak dituzten entsalada
osagaiak:
- artoa - 1 lata (340 g);
- zuku propioa babarrun zuriak - 340 g (1 pot);
- crab makilak - 240 g;
- Tipula - 2 pieza;
- Champignons freskoak - 0,5 kg;
- landare-olioa;
- maionesa.
prestaketa
Perretxikoak moztu ditugu plater meheekin eta frijitu landare-olioan. Tipulak eraztun erditik moztu eta urrezko arte frijitu. Karramarroak kubo txikietan mozten dira. Babarrunek eta artoek likidoa xukatzen dute. Ontzi sakon batean, konbinatu osagai guztiak, jarri maionesa dastatzeko eta nahastu.
Entsalada artoarekin, txanpainekin eta oilaskoarekin
osagaiak:
- oilasko xerra - 300 g;
- champignons - 300 g;
- Ontziratutako arto - 1 pot;
- arrautzak - 2 pieza;
- Tipula - 100 g;
- azenarioak - 200 g;
- maionesa;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Tipula fin-fin txikituta, azenarioak hiru grater batean. Oilasko xerra prestatu arte, eta gero kuboetan moztu. Perretxikoak kuboetan mozten dira. Landare-olioaren gainean, tipula bigundu arte lehortu arte, gehitu azenarioak eta frijitu gainerako guztiak 5 minutuz. Ondoren, perretxikoak zabaldu eta beste 10 minututara frijitzen ditugu, noizean behin nahastuz. Dastatzeko, piperra eta gatza gehituko ditugu. Arrautzak gogorra, garbia eta hiru grater batean. Laborea likidoa ixten du. Osagai guztiak konektatzen ditugu, gehitu maionesa dastatzeko eta nahastu.
Entsalada artoarekin, xanpainekin eta arrautzekin
osagaiak:
- champignons esterilizatuak: 1 can (425 g);
- arto goxoa - 1 pot;
- arrautzak - 4 pieza;
- tipula zuri goxoa - 1 pieza;
- landare-olioa;
- maionesa.
prestaketa
Artoa eta marinatuak perretxikoak likidoa drainatzen. Tipula garbitu eta eraztun mehe batean moztu, 5 minutu inguru landare-olioan frijitu eta gero, perretxikoak zabaldu eta beste 5 minutuz frijitu. Arrautzak egosi eta arrautzak zuritu eta fin-fin txikitu. Ontzi sakon batean, artoa, txanpinoiak eta arrautzak konbinatu, gehitu gatza eta maionesa dastatzeko, nahastu eta mahaira zerbitzatzeko.
Entsalada champignons frijituak eta artoarekin
osagaiak:
- muffins - 400 g;
- gazta gogorra - 250 g;
- urdaiazpikoa - 250 g;
- artoa - 1 pot;
- Tipula - 1 pieza;
- gatza, maionesa - dastatzeko.
prestaketa
Kupulak moztuta dauden champignons, tipulak txikitu. Frijitutako perretxikoak landare-olioz egindako tipula. Gazta hiru grater handi batean, urdaiazpikoa moztu lastoa. Osagaiak nahastu, gehitu maionesa, gatza eta nahastu nahastu.
Mahaspasekin entsalada, txanpainekin eta krepeekin
osagaiak:
- Tipula - 3 pieza;
- Ontziratutako arto - 1 pot;
- marinatuak champignons - 200 g;
- arrautzak - 5 pcs;
- maionesa.
prestaketa
Tipulak garbitu, eraztun erditik moztu eta landare olio frijitu urrezko kolorea lortzen den arte. Ondoren, perretxikoak zabaldu eta pixka bat frijitu. Arrautza kopa batean apurtzen dugu, sueztasunez irabiatu eta frijitu zartaginean bota ezazu, krepe bat labean. Arrautza gainerako gainerakoekin egiten dugu. Amaitutako krepeak zerrendatan ebaki. Osagaiak konbinatzen ditugu, gehitu maionesa dastatzeko, eta dena - entsalada prest dago!
Aneta entsalada marinatuak, arto eta gazta
osagaiak:
- perretxikoak ontziratuak - 1 lata (350 g);
- Ontziratutako artoa - 1 lata (340 g);
- gazta gogorra - 150 g;
- baratxuri - 3 ale;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- maionesa - 3 tbsp. koilarak;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Champignons zapi bat sartu eta, ondoren, apur bat lehortu. Zartaginean, landare olioa berotzen dugu, perretxikoak finkatu eta frijitu urrezko arte. Corn ere bota kolanderrera. Gazta hiru grater handi batean, utzi baratxuri prentsaren bidez. Osagai guztiak konektatzen ditugu, dastatzeko gatza, maionesa eta nahasketa gehitu.