Neguan Borscht - Lehenengo platera betetzeko 10 ideia onenak

Borsch egosi negurako, sukaldaritza beroaren denbora laburtu ahal izango da eta zapore aberatsa bermatuko du. Azafatak bakoitzak prestakuntza horren praktikotasuna eskertuko du, zeinaren osaera banaka hautatuko baita.

Nola borscht prestatu neguan?

Borscht-eko uzta neguan hainbat osagai eta plater prestatu edo konposizio laconikoa izan daiteke, barazki gutxieneko gutxieneko tomate-oinarri bakarra. Aldaera bakoitza berezko ezaugarriak ditu, baita prestatzeko une orokorrak ere.

1. Barazkiak ondo prestatuak eta lastozko edo kuboekin birrinduta daude. Hariaren tamaina eta forma bertako sukaldaritza klasikoan azafata erabiltzen duenaren berdina da.
2. Tomatearen oinarri gisa, tomateak sarritan erabiltzen dira, baina horiek ez badituzu, ura erreduzitutako tomate-orekako proportzioan ordezkatu dezakezu.
3. Landare-masa prestatua tomatearekin lerrokatuta dago, xerra biguna den arte, poteak esterilak itxita daude.
4. Biltegiratzeko gela-baldintzetan, edukiontziak egunean zehar berotu egiten dira alderantzizko goitik behera begira dagoenean.

Borsch-ekin aingura neguan jartzeko

Borscht etorkizunean azenarioarekin egosi behar den burruntzian egosi behar da, patatak salda batean bakarrik egosten jarraitzen du eta plater bat kazola-kazolatxoa jartzeko. Irakiten ondoren, aromatikoa hotzeko prest egongo da erabiltzeko prest. Errezeta behar bezala exekutatzen bada, stocka primeran gorde daiteke apartamentuan ozpina gehitu gabe.

osagaiak:

• beets, tomateak, piperrak Bulgarian - 1 kg bakoitza;
• azenarioak eta tipula - 700 g;
• aza - 1,5 kg;
• landare olioa, gatza, azukrea - dastatzeko.

prestaketa

1. Tomateak haragi-moldean edo irabiagailuan jartzen dira.
2. Olio gainean jarri tipula, azenarioak, beets eta piperrak, tomate irakiten jarri.
3. Gehitu birrindua aza, masa dastatzeko, osagaiaren nahi duzun leuntasunera iristeko.
4. Seal borsch neguko aza lurrean esterrak biltzeko.

Borsch biltzeko neguan beetsetik biltzeko

Borsch-erretxinduriko biltze negatiboak latak hozten ditu eta udako beroa eta zapore aberatsa duten saturatuak mantentzen ditu. Barazkiek denbora luzean galtzen dute biltegiratze luzea. Amore beroaren zaleentzat betetako bertsio hau, ozpinaren presentzia ez ezik, baita ere tomate kopuruaren arabera.

osagaiak:

• beets, tomateak - 2 kg bakoitza;
• Piper eta tipula Bulgarian - 900 g;
• olioa - 1 beira;
• azukrea - 140 g;
• gatza - 50 g;
• ozpina - 80 ml.

prestaketa

1. Tipula oliotan frijitu eta frijitu arte argi dago.
2. Pasta biguna eta xerratan edo birrindu arte.
3. Konbinatu barazkiak kazola batean, gehitu birrindutako tomateak eta piperrak.
4. Askatu zerrendako osagaiekin masa, 20-30 minutuz irakiten.
5. Beetroot zigilua negar egiteko ontzi esteriletan, hozte arte isolatu.

Borscht janzteko neguan tomate batetik

Bildutako tomateak borscht-erako neguko neguan tomate haragizko madarikatuek ez dute tomatearen itsatsitako produktuei dagokienez, kalitate zalantzazkoak baitira. Horregatik, birziklapena beroa prestatzeko erabiltzen da. Landare-gisatua, errea edo estaliaren zaporea hobetuko du.

osagaiak:

• tomateak - 2 kg;
• baratxuri - 1 buru;
• Gatza eta piperra nahasketa dastatzeko.

prestaketa

1. Tomateak haragi-moldean bihurritzen dira, fruta garbitu aurretik nahi izanez gero.
2. Hirugarren tomatea irakiten 30 minutuz.
3. Saltatu masa zaporea, gehitu baratxuria nahi izanez gero, beroa beste 5 minutuz.
4. Borsch-k neguan zigilatu egiten ditu poteak egosi, egun batez berotu.

Neguan babarrunak Borsch

Hotzeriako benetako aurkikuntza babarrunetarako berscht prestatzaile anitzeko janzteko prestatua da. Azukrerik beroa gehigarriarekin beroa izango da minutu batean, bere elikadura-balioa eskainiz, nahiz haragia gehitu gabe. Billetea prestatzeko, gutxienez 9 litroko edukiera duen zartagina handia behar duzu.

osagaiak:

• aza - 2.5 kg;
• tomateak - 2 kg;
• beets - 1,5 kg;
• azenarioak eta tipula - 1 kg bakoitza;
• piperra eta babarrunak - 0.5 kg bakoitza;
• ura - 1 beira;
• landare-olioa - 1 beira;
• gatza - 3 tbsp. koilarak;
• ozpina 70% - 1 tbsp. koilara.

prestaketa

1. Olio beroan frijitu tipula txikituta.
2. Gehitu azenarioak frijitu minutu gutxiren buruan.
3. Tomate bihurrituak, beets, gatza gehitu eta 15 minutuz irakiten utzi.
4. Azala birrindu estali, 5 minutuz irakiten, ura gehituz.
5. Hurrengo piperraren txanda: lasto moztuak moztu eta zartaginean igorri.
6. 10 minutu igaro ondoren, gehitu babarrunak, ozpina, masa irakiten emateko, latak kortxoa, itzulbiratu.

Borsch "Student" neguan - errezeta

Borscht-erako prestatutako betegarria negurako prestatuta dago, honako errezeta honen arabera prestatua, beroa osatzeko beharrezko oinarrizko osagaiak behar dituela. Bakarrik geratzen da salda patata-kuboekin, neguko palo usaintsuarekin eta nahi duzun ikasle borscht-ekin, mahai gainean gustuko duzun gustu handiarekin.

osagaiak:

• aza - 2.2 kg;
• beets - 800 g;
• tomateak, piperrak, azenarioak eta tipula - 1 kg bakoitza;
• piper beltza - 10 piezak;
• erramu - 3-5 pieza;
• azukrea - 50 g;
• landare-olioa - 200 ml;
• gatza - 70 g;
• ozpina 70% - postre koilara.

prestaketa

1. Pasatu tipula eta azenarioak olioan.
2. Gehitu pipermin, piperra, tomate frijitua eta 15 minutu.
3. Aza jarri, tamainako edukia 20 minutuz, prozesuan dastatzeko, gatza, azukrea eta espeziak gozatzeko.
4. Uzta ezazu ozpinarekin, minutu bat berotu eta "Student" borscht bota neguan esterilizatutako poteetan, hozte arte isolatuta.

Tomate piperarekin neguan borscht-erako

Sukaldaritza beroak prestatzeko euskarririk ez baduzu, etxeko sukaldaritzaren tomatearen oinarrian, platerik handiena jan ahal izango duzu, ez duzu uko egingo. Borschtek neguan egiteko prestatzea oso erraza da, azkar eta arazorik gabe, eta bere praktikotasuna eta unibertsaltasuna begi-bistakoa da.

osagaiak:

• tomateak - 2 kg;
• Bulgarian piper - 700 g;
• gatza dastatzeko.

prestaketa

1. Tomateak garbitu, zuritu eta piperrak haragi-molde baten bidez bihurritu eta irakiten lasai egosi 30 minutuz, dastatzeko saltsa egin ondoren.
2. Borsch neguan janzteko goxoa poteak esterilak itxita dago eta beroa hozten da erabat hozten arte.

Borscht neguan tomate berdeekin

Borsch uzta biltzeak ondorengo errezeta hozkailuan beroa eginez edo zerbitzurako otordu bikaina bihurtuko du. Kasu honetan, landareen osaera tomate berdeekin osatuko da, zaporez lagunduz, nahi duzun sourness eta ahultasun arina emanez.

osagaiak:

• aza - 1,2 kg;
• erremolatxa - 2 kg;
• tomate berdea - 1 kg;
• Tipula - 0,5 kg;
• baratxuri - 3 hortz;
• ura - 1/20 kopa;
• azukrea eta ozpina - 100 g;
• landare-olioa - 100 ml;
• gatza - 70 g;
• piper - 1 koilaratxo.

prestaketa

1. Xukatu beets, tipula eta tomate berdea.
2. Birrindu aza, konbinatu barazkiekin edukiontzi batean, olioa, ura, gatza eta azukrea gehituz.
3. Mugitu landare-masa, noizean behin nahastuz, 50 minutu.
4. Pasatu ozpinetan, piper eta baratxurietan, 5 minutuz egosten.
5. Borsch-a hozteko neguan lata esterilak hozteko aurretik alderantzikatuta isolatuta.

Borscht janzteko neguan ozpina gabe

Borscht-erako beste errezeta neguan, ozpina ez duenez, gehiago aurkeztuko da. Tomateen azidotasuna nahikoa da beroa izateko ezinbesteko azidotasuna emateko. Lanaren kontserbazioa ontziak esterilak erabiltzea eta ontziak esterilizatzeko luzea bermatzea izango da. Horrenbestez, ontzietan bildu eta bi egunetan berotu behar dira.

osagaiak:

• beets - 1,5 kg;
• tomateak, tipula, azenarioak eta piperrak - 1 kg bakoitza;
• azukrea eta ozpina - 100 g;
• landare-olioa - 100 ml;
• gatza - 40 g;
• azukrea - 50 g.

prestaketa

1. Birrindu tomateak eta irakiten gatza eta azukrea 20 minutuz.
2. Gehitu olioa frijitutako tipula eta azenarioak.
3. Arraina, piperbeltza, ebaki eta barazkiak itzaltzen dituzte biguna arte.
4. Aingura ezazu estalkia edukiontzi esterilizatu batean isolatuta.

Borscht-era jantzi neguan multivariatean

Bereziki erraza da borsch prestatzeko neguan multivariatean. Barazkiak aroma freskoa gordetzen dute, landare xehatuen forma zehatza eta, aldi berean, beharrezkoa den leuntasuna eskuratu. Nahi izanez gero, konposizioa aza batekin osa daiteke, eta tomateak lehortu egin behar dira gutxienez, ura irakiten eta izotz urarekin minutu batzuk igaro ondoren.

osagaiak:

• beets, tomateak, tipula, azenarioak eta piperrak - 0.5 kg bakoitzeko;
• azukrea eta ozpina - 100 g;
• landare-olioa - 100 ml;
• ozpina - 80 ml;
• gatza - 30 g;
• azukrea - 70 g;
• piper beltz eta usaintsua - 0.25 tsp.

prestaketa

1. Tipula, azenarioa, erremolatxa eta piperbeltza dadoetan sartu.
2. Birrintzeko haragia Grinder tomateak, landare xerra, gatza, azukrea, piperra gehitu.
3. "Varka" edo "Multipovar" programak ordubetez sartzen dira.
4. Seinalea ozpinetan bota ondoren, beroa beste 10 minutuz berotu arte, poteak esterilizatu egiten dira.

Borschtentzako xurgatu izozkailua neguan

Izozkailuan dagoen leku librearen aurrean, biltzeko modurik onena neguan borscht-erako barazkiak izoztea da. Garbitzeko nahikoa da kremailerak edo pieza zatiak dituzten polipropilenozko paketatzea. Osagaiak oliotan frijitutako fin-fin txikitutako tipula osa daiteke.

osagaiak:

• beets - 300 g;
• tomateak - 800 g;
• azenarioak - 200 g;
• piperra - 200 g.

prestaketa

1. Birrindu tomateak.
2. Azenarioak, beets eta piperrak frijitu edo txikitu.
3. Barazki-masa nahastu, pakete edo erretiluetan ezarri, izozkailura bidali.