Neguan, askotan zerbait freskoa eta bitamina nahi duzu. Kasu honetan, merezi du zure sukaldeko liburuetan esnekiak labean kabiarra errezeta izatea.
Berenjena labean eta piperretik kabiarra
Neguan egositako labean kabiarra ezin hobea da pintxoak zorrotz zorrozten dituztenentzat.
osagaiak:
- koilara - 1 koilaratxo;
- berenjena - 1 kg;
- beltza piper beltza - 1 koilaratxo;
- azenarioak - 600 g;
- Saltoa eta chili - dastatzeko;
- tomateak - 650 g;
- azukrea - 4 koilarakada.
- Bulgarian piper - 500 g;
- ozpina% 9 - 45 ml;
- baratxuri - 5 hortz handi;
- arto-olioa - 165 ml.
prestaketa
Kukurutxoan labean kukurutzeko labean nola egin jakiteko, ez duzu master sukaldaritzako maisu-klaseen bidez joan beharrik. Preheat the furna 200 gradu inguru. Ogiaren erretiluaren behealdea labean labean jartzen da eta barazkiak garbitu. Ozpinetako piperrak eta berenjenak labean labean hobeto bakean. Bake horiek 10 minutu alde bakoitzean barazkiak bigunak izan arte. Prozedura honen ondoren, erraz garbitu ditzakezu eta haziak kendu. Eggplantsak urez garbitu, eskuila eta, piper bezela, zati txikitan ebaki.
Tomateak ur irakineko aldapatsuak bete ordubetez laurden inguruz gero, garbitu ur hotzarekin eta zuritu kendu. Ondoren, bota irabiagailuan. Tipula, baratxuria eta tipula txikitu. Azenarioak grater handi batekin.
Pour oilera zartaginean beheko lodierarekin eta jarri sukaldean. Jarri koilara, chili, tipula, baratxuri eta piper beltza. Sute indartsua eta etengabeko nahasketa azalduko dugu, minutu pare bat bero. Ondoren, azenarioak zartaginean sartu eta 2-3 minutuz estutu. Gaur egun, piperrak, berenjena eta tomatearen purea doa. Barazkiak irakiten direnean, utzi erdi orduko erregosia. Hozten ondoren, gehitu ozpina, azukrea eta gatza eta egosia ordubete inguru. Ondoren, berenjena landare labean egindako delicatessen ogiaren arabera, jarri beroa nahasketa arretaz esterilizatutako poteak gainean eta horiek roll. Askariak ondo mantentzen dira, nahiz eta giro-tenperaturan.
Berenjena labean xerratan kabiarra errezeta neguan
osagaiak:
- Ekilore olioa - 6 tbsp. koilarak;
- berenjena - 5 pcs;
- tomatea - 3 pieza;
- Tipula - 2 pieza;
- gatza eta piperra;
- azenarioak - 1,5 pieza;
- Bulgarian piper - 2 pieza;
- baratxuri - 1 hortz.
prestaketa
Eggplants zuritu, txikitu ertaineko kubo batean, gatza eta utzi stand 20 minutu inguru. Frijitu frijitu zartagin batean erabat leundu arte. Tipula eta azenarioak zuritu, kubo neat moztu eta frijitu ekilore olio biguna arte. Piperminatik ateratzen dira peduncles eta haziak, kubo batean moztu eta tipulak eta azenarioak nahastu. Apurtu dena bost minutuz, jarri tomateak zartaginean eta frijitu 5-7 minutuz. Baratxuri birrindua eta berenjena azken birsortzeko dira. Amaieran, gatza ondo nahastu eta 5-6 minutu inguru jarri. Kukurutxo beroa poteak esterilaketan.