Plater honen gauzarik garrantzitsuena zaporea, erabilgarritasuna eta etorkizuneko erabilerarako biltzeko aukera da. Bertako berenjena kabiarra negar egiteko prest egongo da beti jateko eta aldi baterako jantzi azkar eta zaporetsua eskaintzeko. Errezeta sinple honen aldaketarik interesgarrienak material hau ulertuko dugu.
Berenjena zurbila neguan kabiarra - errezeta
Hainbat zaporetako berenjena berenjena barazkiak beste barazki batekin ematen du. Errezeta honetan, berenjena duten enpresak tipulak, tomateak eta baratxuriak egingo dituzte.
osagaiak:
- berenjena - 2,3 kg;
- landare-olioa - 35 ml;
- Tipula - 65 g;
- baratxuria - 4 hortz;
- tomateak - 530 g;
- limoi zukua - 25 ml.
prestaketa
Igeltsuetan zehar, berenjena koipe asko xurgatzen du, eta, horregatik, osasunerako modurik onena gozogintza izango da. Berenjena osoa labean eta 200 gradutan labean preheated batean jartzen dira, baratxuri aleekin shell batean. 20-25 minutu igaro ondoren, barazkiak leundu egiten dira eta hozten utzi. Landare-olio kopuru txikian, saltsa gorde. Beat berenjena polpa eta baratxuri elkarrekin. Ondorengo patata pureak tomate txikiekin nahasten dira eta bero ertainera 10 minutuz igortzen dira. Zerbitzatu gatzarekin eta piperrarekin, limoi zukua bota eta arrautzak poteak garbitu. Edukiontziak estalkiak estaltzen dituztenean, bertako arrautza klasikoentzako arrautzak esterilizatzen dira. Esterilizazio-denbora edukiontziaren bolumena eta aukeratutako metodoaren araberakoa da.
Berenjena kabiarra esterilizazio gabe
Landareen gantzak plater prestuan ez badituzu molestatzen, orduan gomendatzen dizugu errezeta hau arretaz jartzea. Landare-osagai guztiak landare-olioz frijitzen dira. Horren aztarnak kontserbatzaile gisa jarduten du.
osagaiak:
- berenjena - 2,3 kg;
- Tipula - 145 g;
- tomateak - 1,8 kg;
- albahaka lehorrak - 1 koilaratxo;
- azenarioak - 230 g;
- baratxuri - 4 hortz.
prestaketa
Berenjena amargurako egiaztatzea eta, behar izanez gero, barazkiak xehatu gatz gutxiko soluzio erdia ordu erdi inguru beratzen. Eggplants gazituak paperezko eskuoihaletan lehortu eta landare-olio berotuan utzi arte. Tipula erdi eraztunak frijitu eta hozten direnean, gehitu baratxuri errea baratxuri txikituarekin. Spasseruyte eta azenario birrindua. Pasatu barazki frijituak guztiak haragi-moldean, tomateekin batera. Piztutako masilla bota esmaltatuen plateretan. Hasieran, kabiarra fina izango da, baina nahi duzun koherentzia irakiten dezakezu. Bete berenjena kabiarra prestatzeko neguan haragi-molde baten bidez, albahaka lehortu eta gatz pixka batekin. Ondoren, berehala poteak esterilak bota eta hautsak esterilizatu.
Berenjena kabiarra pepino - neguan errezeta
osagaiak:
- zucchini - 670 g;
- berenjena - 430 g;
- azenarioak - 170 g;
- tomateak - 440 g;
- aneta eta perrexila eskukada batentzat;
- baratxuria - 4 hortz;
- piper gozoa - 320 g;
- erramu hostoa.
prestaketa
Prestatu arrautzak neguan eggplants aurretik, egosi eta eggplants tamaina berdinean kubo banatu. Berenjena mingotsa bada, jaso gorde aurretik. Spasertuyte azenario birrindua piper fin-fin txikituarekin batera. Gehitu berenjena eta kalabazina nahasketa bat, estutu baratxuri ale eta jarri erramu hosto bat. Hurrengo plateretan tomate birrindua dago. Tomateak saltsan barneratuko direnean, belar eta belarretan platerak irauten duen bitartean. Denboran kabiarra dastatu eta gero irakiten egosi eta pote esterilak banatu. Ondoren, jar itzazu poteak tapoiak erabiliz.