Inoiz ez baduzu egosi jam hezurrez - seguruenik jakitea jakitea tartness ukitu bat ematen dutela. Zapore atsegina izan arren, zaila da ez dela ados fruta-zuloen presentzia handitzean mermelada bera jateko zailtea eta, askotan, dentista bisitaldi ez programatu bat eragiten du. Desatsegina ondorioak saihestea, pitting alycha from delicious jam bat prestatzeko, lagunduko dizugu eta honako errezetak.
Haziak gabe hazitako arrosa gorria
Gosari gorriak dastatzeko aukera ezin hobea da laranja-barrutitik bere kontrakoetatik, baina marmeladak askoz ere ikusgarriago ikusten du, bere ruby koloreko mamitsuena nabarmentzen baita. Jam kontagailua modu oso ezohian egosten dugu - labean, beraz, fruituak ez dira itxura galduko, ez dute gehiegizko hezetasuna pilatzen eta zapore gehiago mantenduko dute.
osagaiak:
- Inhar gorri - 950 g;
- azukre granularra - 550 g;
- zitrikoen zukua (limoi edo karea) - 25 ml;
- kanela makila.
prestaketa
Labearen tenperatura 150 graduetara iristen denean, inharrak prestatu, erdia moztu eta harri kendu. Gerezi gereziaren erdiak aldatzen ditugu ontzi berotzen jartzeko egokia den edukiontzi batean, azukrea hautseztatu, kanela jarri eta limoi-zukua bota. Aliatuek ordubetez tenperaturan tenperaturan egon ohi gara, eta, ondoren, nahasketarekin nahastu egiten ditugu halaber almibarretan ahalik eta uniformeki jartzeko eta edukiontziari labean jarriko diogu etorkizunean. Ebaki ordu eta erdi bat eta ez ahaztu fruta irabiatu 30 minututan behin. Prest jam da hoztu eta dastatu ahal izango da, eta beroa ere zabaldu dezakezu poteak esterilak eta roll up.
Birrindu gereziondoak - errezeta
Mahastiak gereziondoak eta marmeladak orokorrean, fruta prestatzen eta sukaldaritzan nahasita dagoen arazoari eusten dio, haurtxo guztiek prestakinak prestatzen dituztelako. Errezeta hau prestatzeko ez da gustu atsegina bakarrik, baizik eta erraz eta azkar.
osagaiak:
- Izar bat (harririk gabe) - 900 g;
- azukre zulatua - 860 g;
- 1/2 limoi;
- Badineko izarrak - 3 pcs.
prestaketa
Fruituaren garbiketa hezurretik, haragi erdia moztu eta azukrea erdia lo egin. Gereziondoak gosariaren zukua uzten dugu ordu pare batez, eta limoi bera xerratan moztu eta ura irakiten dutenetan azkar prestatzen dugu. Jarri almendra gereziaren limoi erdiak, bota gainerako azukrea, jarri badyan-ko kimuak eta jarri ontzia gerezi-sugea suaren gainean. Egosi gutxira ordu erdi inguru bero ertainarekin, eta gero latak eta roll sartu.
Nola izozkiak egosi?
Ez baduzu gosaririk, ia fruta purea egosi, ondorengo errezeta zuretzat da. Teknologia honekin sukaldaritzan ondoren, gereziondoak intsektuak elastikoak izaten jarraitzen du eta jaki bera da likatsua eta lurrintsua.
osagaiak:
- gereziondoak - 1,9 kg;
- azukre granular - 1,5 kg;
- ur 240 ml.
prestaketa
Fruta zuritu esmaltezko ontzi batean, azukrea estali eta ura bota. Kendu ondoren, gereziondoak goiz osoan utzi eta sutra sutan jarri eta 3 ordu inguru egosi.
Gereziondoak gerezi pittinikoak
Gereziondoak banandu eta 10 minutuz ura mozten du. Fruitu lehorrak fruitu lehor baten bidez igurtzi, azal trinko bat kentzeko. Ondoko gereziondoak azukrearekin nahasten dira proportzio berdinean eta bero ertaineko lekuetan. Egosi gereziondoak, lodi bihurtzen den arte.
Horrez gain, igeltsu baten harlangaitz mordo bat multivasar batean egin daiteke. Horretarako, gerezi pure bat egosi behar da azukre "Bake" ordu erdi inguru. Prestatutako jaki freskoa eta ontzietan isurtzen da eta berehala, oraindik beroa, latak bota ditzakezu.