Neguan udan sentitzea baino hobea izan daiteke? Sentsazio zoragarri horiek itzultzeko, fruta eta fruituentzako bloke magikoak lagunduko diegu etorkizunean erabiltzeko. Poteoi horiek haurtzaroari gogorarazten dizkio, amonaren "jaki" bati buruz, zein atsegina den, etxeko kontserba mota bat irekitzeko eta janari naturalen zapore bikaina gozatzeko. Gaur egun esango dizugu hotzetan hozten diren inurriak egiteko moduak.
Nola konposturak neguko negutegitik bota?
Oso erosoa eta atsegina compote atsegina neguan arratsaldean edan, manta epel batean bilduta.
osagaiak:
- gazi, indartsu eta ezti helduak - 3 kg;
- azukre granularra - 900 g;
- ura - 1,5 litro.
prestaketa
Garbitu ur gezaren azpian arantzak. Zartaginetako baia bereizi eta poteak zabaldu. Ziropa prestatu: nahastu urarekin azukrea eta irakiten jarri nahasketa. Zartagin beroarekin, aranak bota eta esterilak estaltzen dituzten poteak estali. Jarri ontziak kazola handi batean uretan, jarri bero ertainarekin eta ur irakinetan esterilizatu 5 minutuz. Hartu poteak zartaginean, bota itzazu eta eraman itzazu goitik behera. Mantendu hot spins leku bero eta lehorrean.
Inharraren konpoteak neguetarako errezeta pikantea
osagaiak:
- aranak - 600 g;
- 300 g azukre;
- 50 g ardoa;
- Limoi erdi baten zukua.
prestaketa
Pour ura kazola handi batean, azukrea bota eta almibarretan irakiten. Nahasketa erabat homogeneoa denean, gehitu azido zitrikoa. Garbitu krema eta lehorra, zatitu halves eta gehitu almibarretan. Ekarri berriro irakiten berriro. Zertxobait cool eta gehitu ardoa. Utzi nahasketa ordu pare batez standarazteko. Compote egun berean zerbitzatzen da, edo lata esterilak isurtzen ditu, aranak moztuz eta bihurrituz.
Nola eztarriko aranak bota?
Beratatik, gozoki goxoak eta marmeladak ere egin ditzakezu. Proba errezeta goxoa da aran barazkietan.
osagaiak:
- aranak - 500 g;
- ura - 1 beira;
- azukrea - 1 kopa;
- ozpina - 1 kopa;
- gatza -1 tsp.
prestaketa
Marinada bat egiteko, esmaltezko oliba bat hartu behar duzu, ura, azukrea, gatza eta ozpina bota ezazu. Nahasketa leku fresko batean jarri behar da.
Arrautza garbitu ur azpian, lehorra eta pedunkuluak zuritu. Bete barazki eserlekua goilarekin, eta marinadea bota. Jar ezazu ontzia eta eranskin ezazu pergamino paperarekin, argi sartzeak saihesteko. Mantendu marinatuak aranak leku lehor eta ilun batean. Hau da, benetan, merienda ederra Urteberri mahairako.
Nola egin postrea birak izozkitik?
osagaiak:
- aranak - 1 kg;
- eztia - 100 g;
- laranja azala 1;
- kanela - 2 makila;
- anis - 2 izarrak;
- brandy - 100 ml;
- ura 400 ml.
prestaketa
Lehenik eta behin, almibarretan: pour ura esmaltezko olan sartu, eztia gehitu eta nahasketa berotu. Eztia disolbatzean, gehitu laranja eta alkohola almibarretan. Utzi almibarretan 60ºC arte hozten.
Garbitu aranak, zurtoinak kendu. Ebaki baia erdietan eta zuritu. Zabaldu fruta poteetan, intsektuaren erdiko alde biribilak hormaren ondoan. Gehitu kanela eta anise izarra latak bakoitzean. Bete fruta almibarretan ilararekin, estalki esterekin estali. Zabaldu kazola handi baten behealdea sukaldeko eskuoihal batekin, jarri poteak eta ur epela bota. 25 minutu barru, ura kazola batean 90 ° C-ra eraman ezazu eta tenperatura 20 minutuz mantendu. Jarri poteak egurrezko gainazalean eta eraman itzazu.
Bon appetit!