Etxeko andere guztiek negu hotz iturri desegokiak dira neguan. Arau orokor gisa, baia forma birrindu edo izoztuetan gordetzen da, errezeta kopuru handi bat dago, fruta hori fruituekin konbinatuz ohiko gozoki bitxia medikuntza baliagarri bihurtzen duena.
Laranja eta azukrea Cranberry - neguan errezeta bat
Gehienetan, CRANBERRIESen prestakinetan, fruta zitrikoak erabiltzen dira: limoiak eta laranjak, zeinen gatz-zukuak baia amargura diluitzen baitute. Laranja eta azukrearekin egindako arrantzaleak hegaztien jatetxeetako plater askoren prestaketan parte hartzen duten osagai konbinazio klasikoa da. Sukaldaritza eta jatorrizko zaporea duten bitxikeria errezeta honi lehentasuna ematen diozu.
osagaiak:
- aran frijituak - 980 g;
- azukrea - 1,5 kg;
- laranja - 1 pc.
prestaketa
Garbitutako fruitu garbitu eta garbitu, lehortu eta azukrea botatzen utzi ordu pare batez prestatu. Letxutu laranja haziak kenduz. Berarekin nahastu eta nahasketa suaren gainean berotu minutu gutxiren buruan, irakiten ez den bitartean. Mugitu azukrea desegiteko erabateko jarraipena. Prestatutako baia plater esteriletan zehar hedatzen da, estalki garbiak estali eta fresko gorde.
Laranja eta azukrezko cranberries birrindua
Zitrikoen zapore bizia errezeta honetan, oinarrizko lau osagai erabiltzen dira: cranberry, laranja, limoia eta azukrea. Prestaketa hori saltsa gisa erabil daiteke esne esnearen porridge eta gosarirako buztinezko postre gisa.
osagaiak:
- cranberries - 2,5 kg;
- laranja - 4 pcs;
- limoi - 2 pieza;
- azukrea - 3 kg.
prestaketa
Laranjak, limoiak eta cranberry baia garbitu. Zitrikoen moztu, zuritu gabe kentzeko, hezurrak kendu ondoren. Koherentzia leuna eta uniforme bat lortzeko, nahasketa pasatu haragiaren errota baten bidez. Garbitu cranberry baia garbitu eta lehen nahasketa nahasketa gehitu. Haragia ertzeko bi osagai mistoak birritan bota, azukrea hautseztatu eta nahasketak behin eta berriro poteak esterilak banatu eta estalki garbiekin estali. Mantendu nahasketa hozkailuan.
Arranoak laranjekin eta aran frijituekin
Errezeta honetan, fruitu eta fruta zitrikoen neguko billetea prestatzeko metodoa azaltzen da. Horrek gailetak galerarik gabeko bitamina-konposizio osoa mantentzea ahalbidetzen du, eta ez bakarrik tratamendu gisa erabiltzeko, baita hotzetarako prebentzio gisa ere.
osagaiak:
- aran frijituak - 1,5 kg;
- berrian cranberries - 800 g;
- laranja - 1 pieza;
- azukrea - 3,2 kg.
prestaketa
Garbitu eta cranberries-en fruta garbitu eta garbitu ur hotzarekin, lehorrean. Laranja xerra batekin garbitu, zurituarekin batera, haziak kentzeko. Grind baia eta laranja bat haragi Grinder. Pour berry nahasketa azukrea, eta egun baterako nahastu ondoren. Aldian-aldian nahasketa nahastuz, ikusi azukre kristalen disoluzio osoa. Berriro prestatzeko denbora egon ostean, nahasketa egin eta azukrea ez da desegiten, beroa egosten ez bada. Berokuntza metodoa muturreko kasuetan erabiltzen da. Prestatu latak esterilizazioaren bidez. Berdeen nahasketa prestatu edukiontzi batean prestatu eta estalki garbiekin estali. Hobe da upeltegian gordetakoa. Fruitu fruta-edarien gehien erabiltzen diren baia prestatuak.