Nut cutlets - errezeta

Txuleta haragia, arraina edo barazkiak, baina fruitu lehorrak ere egosi daitezke. Plater goxoa, hala nola, intxaurrondo lehorrak, batez ere, barazkijaleentzat esanahi desberdinak, barazkiak eta, besterik gabe, gourmetsak estimatzen dira. Barazkiak modu ezberdinetan eta gradu desberdinetan egin daitezke, beraz, kontuan izan behar da gazta bezalako produktuak ere oso desiragarriak direla. Esneaz egindako gazta ekoizten ez duen gauza bizidunen bizitza arriskuan jartzen du, eta txitxiriak izango dira, zalantzarik gabe, gozoagoak.

Azukrerak intxaurrak nola egiten diren esango dizugu, nahiz eta, jakina, intxaurrak beste mota batzuk erabil ditzakezu, adibidez, egurra edo kakahueteak (hau da, zorrozki ez da nut).

Nut gazta errezeta

osagaiak:

• intxaurrak edo kakahueteak - 1 beira;
• patatak - 2-3 pcs. batez besteko tamaina;
• ogi-mamia - 200-300 g;
• zenbait esne edo ura;
• Gazta gogor (aukerakoa) - 100-150 g inguru;
• Sesamo (aukerakoa) - 1 tbsp. koilara;
• baratxuri - 1-2 ale;
• Espezieen lehorra (glutamato, gatz eta kontserbatzaile gabe prestatutako nahasketa desberdinak erabil ditzakezu, esate baterako, curry edo hop-suneli);
• Berdeak freskoak dira;
• landare frijitu edo gurina urtu;
• ogi apurrak.

prestaketa

Fruitu lehorrak kazola lehor batean frijitu. Kakahueteak zuritu eta intxaur kernelak baino zertxobait luzeagoak egosi behar dira. Moluskuen fruitu lehorrak erretzea, ez irinaren egoera nahitaez, hala nola manki bezalako ale txikien egoera hobe, orduan beteak testura interesgarria lortuko du. Ogi apaburua uretan bustitakoa, eta, ahal izanez gero, esnea eta, gero, apur bat estutu eta oratu (sardexka edo irabiagailuan).

Patatak "uniforme" batean egosi dira, ur hotzarekin hozten dira, sardexka zuritu eta oratu. Gazta erdialdean graterraz egin. Osagai guztiak katilu batean nahasten dira. Gatz pixka bat gehitu. Gehitu sesamo, espeziak eta baratxuriak.

Gainera, bi aukera ditugu. Prestatutako osagai guztiak frijitu gabe jan daitezke (gogoratzen dugun moduan, Bero-tratamendu mota hori ez da baliagarria), gurina urtu apur bat gehitu diogu ontziari eta ondo nahastu. Txuleta osatzea, breadcrumbs en roll. Eta hobe da - irin frijitu batean eta frijitu gabe zerbitzatu plater batean, berdeak igortziz.

Beno, nahi baduzu, bi aldeetan zartagin batean frijitu dezakezu olioan edo labean labean 20-25 minutuz 200 graduko zentimetroko tenperaturan. Batez ere, zentzuzkoa da txigortuak haragia mozten ez duen azkarregi uztea erabakitzen baduzu arrautza.