Perretxikoen konfitea - errezeta ezagun bat, ingelesez etorri zitzaigun. Ondo egokitzen ditu toasts eta krepeak.
Limoizko konfitak
osagaiak:
- madari madari madarikatuak - 0.5 kg;
- azukrea - 500 g;
- limoi - 1 pieza;
- ron - 100 ml;
- ura - 300 ml;
- azafraia - 10 estamine.
prestaketa
Lemon arretaz garbitu, ura irakiten jarri eta 30 segundotan egosi. Ondoren, atera ezazu arretaz eta bete urarekin. Errepikatu prozesu osoa berriro, eta horren ondoren limoia moztu dugu zirkulu meheetan. Nire usainak eta bakoitza 4 zatitan moztu, haziak aldi berean kenduz. Ebaki xerra kuboak mozten ditugu eta, limoiarekin batera, ontzi zabal batera eraman. Lo egin dugu azukrearekin eta ondo nahastu. Estalkia estali edo eskuoihal batekin estali eta 10 orduz utzi. Azafrasiaren stamens igurtzi eta nahastu ron berotuarekin. Ondoren minutu utzi 30, infusioa egiteko.
Denbora igaro ondoren, fruta suaren gainean jarri eta irakiten berotzen da. Ondoren, gutxienez sua murriztu eta egosi, 45 minutu inguru nahastuz, eratutako aparatuaren aldian aldian behin. Ondoren, astiro-astiro kendu platerak suarengatik eta hoztu pixka bat. Perretxikozko patata prestatu dugu azafraiarekin prestatutako arratoiekin, masa nahastu eta zabaldu masak pote garbi batean. Hozten da guztiz hozten, zigilatu ondo eta jarri hozkailuan. Hori da guztia, limoiarekin egindako perretxikoak negar egiteko prest dago!
Pears and apples of confiture
osagaiak:
- perretxikoak - 1 kg;
- sagarrak - 0,5 kg;
- azukrea - 1,5 kg;
- limoi - 2 pieza;
- jengibrea - 40 g;
- kanela - 2 makila.
prestaketa
Limoiak nireak dira eta zukua hautsi. Pears and apples are thoroughly washed and peeled from the skin and seeds. Haritu kubo moztu eta ontzi batean jarri. Bete fruta limoi zukua eta ondo nahastu. Ondoren, askatu masa irabiagailuan pure batean. Jengibrearen erroa garbitu eta fin-fin txikitu egiten da. Prestatutako pureari jengibrea, kanela eta azukre zitrikoa gehitzen zaizkio. Jarri ontzi su motelean eta irakiten jarri. Konfitura prestatu arte. Ondoren, kanelazko makilak atera eta errezeloa latak isurtzen da eta bota.
Zure postreak dibertsifikatzeko, aranak ere nahasketak egin ditzakezu, eta tea gain onuragarria bihurtzen da.