Beteak barazkiak pisua galtzeko plater ezin hobea da. Landare-platerak prestatzeko eta kaloria baxukoak errazten dira, eta haien zaporea alda daiteke errezeta egiteko erabiltzen diren espeziak eta belarrak, baita barazkiek beren aldakortasuna ere, hurrenez hurren.
Azenarioak gurina gabe tipulak dituzten gisatuak
osagaiak:
- azenarioak - 500 g;
- barazki salda - 300 ml;
- Tipulak - 2 pcs;
- baratxuri - 2 ale;
- tomateak - 800 g;
- Garbitu egosiak - 800 g;
- lurrean martorri - 1/2 TSP;
- cumin - 1/2 tsp;
- karea - 1 pieza;
- kalabaza (txikia) - 1/2 pieza;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Pumpkin haziak eta zuritu garbitzen da, eta gero dadoetan moztu. Tipula eraztun handietan moztu eta azenarioak zirkuluetan. Tomateak xehatu egiten dira, azala eta haziak zuritu egiten dira eta, ondoren, labean labean birrindu.
Berokuntza berotzenean, jarri kalabaza eta tipula, baratxuri salda kopuru txikian 5 minutuz, gehitu baratxuri, lurrean koilaratxo eta kuminoa prentsaren bidez. Sukaldaritza oraindik minutu bat da, gehitu azenario txikiak, tomateak, garagardoak. Pour osagaiak salda aztarnekin eta estalki batekin estali ezazu. Stew azenarioak eta tipula 20 minutu bigundu arte.
Zerbitzatu aurretik, plater bota karameluarekin. Tipula izeneko azenario gisatua baxua da kaloria eta gustu atseginean. Ogi zurixkak xehatu eta kosako zati batekin platera zerbitzatzeko.
Nola egosiak azenarioak egosi tipulekin?
osagaiak:
- azenarioak - 2 pieza;
- Tipulak - 2 pcs;
- tomateak - 3-4 pieza;
- landare-olioa;
- berdeak dastatzeko;
- gatza, piperra.
prestaketa
Tipulak eraztunak moztu eta landare-olioan pasatzen da gardena izan arte. Tipula gardena bihurtzen denean, gehitu tomatea xerratan eta zuritu, baita gatza eta piperra ere. Tipula errea tomatearekin, saltsa homogeneo bihurtzen den arte, gero azenario birrindua gehitu eta zartagina tapa batekin itxi. Azenarioa guztiz biguna izan arte, frijitu salda gutxiko barazkiak. Zerbitzatu aurretik, plater belar fresko birrinduekin hautseztatu behar da.
Zerbitzatu plater sinple bat entsaladak argiarekin edo zerealentzako alboko platerarekin: buckwheat, arroz edo millet.
Azenarioak, tipula eta barazkiekin egosita
Azenarioa tipula batekin - plater hau goxoa da, baina ez oso asetzera, beraz, janari osasuntsua lortzeko ideia zaintzeko, baina ez da kalterik egiten, gomendatzen da azenarioak egosiak tipulak eta barazki askotarikoak izatea. Sasoiko barazkien usainek denbora luzez saturazio sentsazioa emango dute eta eskalen gezia azkar mugituko da eskuinera.
osagaiak:
- Tipula (handia) - 1 pc;
- kalabaza - 500 g;
- azenarioak - 500 g;
- parsnip - 500 g;
- patata gozoa - 500 g;
- patata - 500 g;
- apioa - 2 zurtoinak;
- baratxuri - 6 hortik;
- oilasko salda - 3 elementu;
- erramu hosto - 1 pieza;
- salbia hostoak - 1 tbsp. koilara;
- gatza, piperra.
prestaketa
Hasi barazkiak prestatzeko. Kalabaza zuritu eta haziekin zurituta dago, eta ondoren kuboetan moztuko dugu. Pasternak eta patatak ere garbitu eta dadoetan moztu. Apioa tamaina ertaineko xerratan ebaki eta azenario garbiak - eraztunak. Braseroaren behealdean pour
Olio berotzen gainean frijitu tipula eraztunak eta apioa, eta, gainera, azenarioak 7-10 minutu inguru, ondoren, baratxuri jarri dugu, 30 segundo frijitu eta gainerako barazkiak gehitzeko. Bete barazkiak salda eta denboraldian gatza, piperra, erramu hostoa eta salbia.
Estaltzeko barazkiak 50-60 minutu tapa itxi baten azpian bero baxukoan, utzi beste 10-15 minutuz stand eta mahaira edo krema garratz xingarrarekin bakarrik frijitu horseradish batera.