Mahai mota guztietako mahastiak behar dituzu. Kanapietako barietate ona, beteak saskiak. Gaur egun, mahats-opilak egiten eta okertzen ditugu.
Puff gozogintza tartlets
osagaiak:
- irina - 530 g;
- margarina - 220 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- gatza;
- azido zitrikoa - 4-5 ale;
- ura 230 ml.
prestaketa
Ur hotza bota egiten dugu edukiontzi barruan. Azido zitrikoa sartu, arrautzak hautsi. Irina% 90 irentsiz zati batean, orea egiten dugu. 15 minutu inguru behar izan ditut. Ondoren, proba 30 minutu inguruko proteinak hazteko. Margarina gainerako irinarekin mahukatu zen, laukizuzen forma.
Hartu orea laukizuzen moduan, jarri margarina stock erdian, itxi gutun-azal bat bezala, atera berriro, gehitu eta izozkailura bidali. Prozedura hau berriro errepikatu ondoren, oratu 1 cm-ko orea eta zatitu laukietan. Labana batekin, arretaz moztu erdian karratu txikiagoa, baina ez orea hondoan iristen. Osa ezazu gozogintza erretilu batean eta labean sartu. Lurrazalaren itxura igaro ondoren, karratu handiak atera eta handiak ateratzen ditugu - txanoak izango dira. Tartetoak bete eta tapa estaltzen ditugu.
Puff gozogintza beteak
osagaiak:
- ore flaky - 200 g;
- azukre marroia - 2 tbsp. koilarak;
- irina;
- pumpkin - 120 g;
- mahaspasekin - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Pumpkin kubo txikietara xehatu. Zartagin azukrearekin eta mahaspasekin garbitu. Mugitu. Orea ore batetik egiten dugu, beira batekin beira ebaki mahai gainean. Jarri silikonazko moldeetan. Zulatzeko pare bat egiten ditugu sardexka batekin. Kalabaza betetzea bota dugu. Bake 12-15 minutu inguru.
Prestatutako mahats-pastelak
osagaiak:
- opilezko pasta - 2 geruzak;
- arrautzak - 1 pieza;
- irina.
prestaketa
Gozogintza izozkailuan gordetzen da betetako forman. Hotzetik ateratzen dugu, zatitu plaketan eta hautseztatu mahai gainean. 30 minutu igaro ondoren, oreek nahi duzun leuntasuna lortuko dute.
Zatitu eta zatitu laukietan. Karratu erdiak honela jarraitzen dugu: tamaina txikiagoak kentzen ditugu. Hortaz, eraztunak eta karratu txikiak lortzen ditugu. Zabaldu arrautza karratu handiekin eta lerroetan pilatzen ditugu. Horregatik ez dugu ore laua izango, baina tartetxoek betegarria izango dute. Lubrifikatu arrautza-ertzak eta karratu txikiak. Bakea dugu. Bete karratu handiak beteak eta
Puff gozogintza moldeetan
osagaiak:
- mahats - 3 hosto;
- irina.
prestaketa
Txapa bakoitza gurutzatu eta koadroak labana konbentzional batekin edo zizaila batekin ebaki. Sekzio batekin, egin pieza pare bat ore pare bakoitzean. Plazak moldeetan jarri eta labean gorde 15 minutuz.