Artikulu honetan, ez dugu kukurutxo gorriarekin prestatutako ogitartekoen ohiko errezetak egingo, zeren guztia oso erraza baita: ogia txigortu ogia, kabiarra koilarakada bat banatu eta berdeekin apaindu - azkar eta beti goxoa.
Jarraian, ogitartekoak diseinatzeko bitartekoak daude caviar gorriarekin, mahai gainean konfidantzaz hornituta.
Nola apaindu ogitartekoak kabiarra eta ganba gorria?
osagaiak:
- txahalaren ogia - 180 g;
- loaf - 10-12 xerra;
- ganbak - 10-12 pieza;
- aneta fin txikituta;
- limoi azala fina;
- gurina 82%.
prestaketa
Irakiten otarrak pixka bat gatz pixka batean irakiten egosten direnetik 3 minututara.
Baton xerra 7-8 mm. Gurina alboetan lubrifikatu eta aneta fin txikituarekin hautseztatu. Pieza erdian, kabiarra gorria koilarakada bat jarri.
| | |
Ertzean, xiringa xingola biguna xukatu ezazu.
Ganbak chitin garbitu behar dira eta pieza bat jarri sandwich bakoitzeko.
Apio limoi-zatiekin eta perrexil hostoekin. Kukuruto gorria duten ogitarteko distiratsuak prest daude prest.
Nola egin ogitartekoak arrain gorria eta kabiarra?
osagaiak:
- buns txikiak - 2 pcs;
- gurina krema 82% - 125 g;
- izokina xerra (izokina arrosa, amuarraina edo izokina) - 125 g;
- Berdetasuneko adarrak - 3-4 pz.
prestaketa
Sarritan ogitartekoak ogiarekin zerbitzatzen dira, baina buns txikiak arraina duten pintxoak dira. Zapore gozoak gurina, kabiarra eta arraina konbinatzen ditu.
Gurina biguna izan behar da, ogi zati batez banatzen baita.
Kukurutxo gorria zabaltzen du koilaratxo batekin sandwich erdia ingurukoa izan dadin, xerra bigarren zatian arraina egongo baita.
Arraina luze zerrendatan moztu behar da eta olioaren gainean jarri.
Berde freskoak edozein kasutan garbitu behar dira, edo ur hotzetan beratzen minutu gutxiren buruan. Itxitu ondo hostoak eta apaindu.
Zerbitzari plater batean, letxuga hostoekin zabalduko da, beraz platerak jai itxura izango du. Erramu freskoa, edo erromeroaren adarrak, bere usain berezia, zapore krematsua sortzen duena, pintxoak bezain ongi apainduta dago.
Nola egin ogitartekoak kabiarra gorria?
Kukurutxoekin ogitartekoak zerbitzatzeko aukeren artean sartzen dira saskiak . Eta "burukoaren" megapolaritatearen arrazoi nagusiak, edo, hobeto esanda, beteak, tartetoa bete dezan eta goiko aldean dagoeneko kabiarra jarri. Bi edo hiru aukera egosten bada, ogitartekoak betetzeko, pintxoak sortak handitu egingo dira, modu desberdinetan apaindu ahal izango baitituzu.
| | | |
| | | |
