Hurbilketa azkar handienaren garaia. Azkenean, urtebetetzeak, urtebetetze festak, abuztuak 8 eta beste jaiegun batzuk bertan behera utzi zituzten, beraz jai-menua osatu behar zen. Gauza nagusia janari azkarra baztertzeko edo platerak belar osagaiekin ordezkatzeko.
Plater azkarren errezeta ugari eskaintzen ditugu jai mahaiari dagokionez, eta modu seguruan kortineko menuan sartzen da.
Entsaladako entsalada errezeta
osagaiak:
- champignons - 450 g;
- arrain ketuen xerrak - 280 g;
- Azenarioak Korean - 140 g;
- Inhar prunes - 140 g;
- pepino - 280 g;
- lean maionesa ;
- lurrean piper beltza;
- landare-olio findua;
- gatza.
prestaketa
Perretxikoak garbitu ditugu, xukatu, txikitu eta xukatu olio finduarekin. Masa frijitu onddo zukuak lurruntzen arte, gatza eta piperbeltza piperrautsarekin gozatzeko.
Ketutako arrain-zatiak zerrendatan edo kubo batean moztu egiten dira, azenarioak Korean apur bat mozten ditugu eta aranak garbitu, lehortu eta zati txikitan moztu. Freshly garbitu pepinoak larruazala kendu eta lasto txikiak xehatu.
Prestatutako osagai guztiak geruzetan ezarri dira, promazyvaya maionesa duten guztiek. Jarri perretxikoen geruzen antolaketa eta pepinoekin bukatu eta gainerakoak jartzen.
Arraina jatea ezinbestekoa denean arraina jan ezin baduzu egosten bada, hori gabe egin dezakezu, goxoa ere izango da.
Maitagarrien pintxoak mahastien jaietan
osagaiak:
- Tamaina handiko edo ertaineko xamurrak - 15-20 pieza;
- Tipula - 150 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- aneta freskoa eta perrexila - 1 sorta;
- breadcrumbs - 50-75 g;
- landare-olio findua;
- zure aukera espeziak dastatzeko;
- lurrean piper beltza - dastatzeko;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Champignons garbitu, ihesa eman, erroaren erroan ebaki eta nahikoa txikitu.
Landatu olio birjina findua zartaginean sartu, tipula jarri, gardentasunera pasatu eta perretxikoen hankak txikitu. Bete gainerako bost minutuetan, gatza eta piper pixka batekin denboraldian, gehitu breadcrumbs, baratxuri txikiak eta berdeak, nahastu, egosten minutu batez eta bete nahasketa onddoen txanoekin. Goizean maionesa apur batekin estali, gozogintza plater batean edo gozogintza xafla batean eta leku batean, 195 graduko labean, berotu arte hamabost minutu.