Nola errea patatarekin txerriki egosten?

Gaur egun esango dizugu patatak errea txerriki prestatzeko. Plater bikain baina aldi berean delicious hau eguneroko menuan erabil daiteke, baita jai-festa bat ere.

Txerriki-patatekin egindako patata frijituak - errezeta

osagaiak:

• txerri-pasta - 550 g;
• Tipula - 200 g;
• azenarioak - 200 g;
• patata tuberkuluak - 1.2 kg;
• tomate saltsa edo pasta - 75 edo 30 g;
• frijitzeko landare olioa;
• iragazi ura - 500 ml;
• baratxuri (aukerakoa) - 1-2 ale;
• piper - dastatzeko;
• gatza dastatzeko;
• erramu hostoa dastatzeko.

prestaketa

Txerriki garbitu egiten da, ondo lehortu eta ertaineko brusochki moztu. Berotu zartagina, pour landare-olio txiki bat eta prestatu haragi gainean. Frijitu bero handiko lurrazal eder uniforme bat arte, nahastuz.

Azenarioak eta tipulak garbitzen ditugu, xerratan xerrak eta semirrak erretzera, hurrenez hurren. Barazkiak kazanok edo kazanok sakon batean barneratzen ditugu, olioarekin berotu eta frijitu arte. Ondoren, gehitu tomate saltsa edo pasta eta txerriki frijituak. Bost minutu eman nahi ditugu. Orain gehitu patata-tubula zuritu eta moztu handia, bota ura, bota gatza eta patata patata arte. Sukaldaritza-denboraldiaren bukaerako minutuak baia, piper eta, nahi izanez gero, baratxuri txikitua.

Txerriki errea patata eta gazta labean

osagaiak:

• txerri-pasta - 1000 g;
• Tipula handiak - 2 pcs;
• 2 azenario handiak;
• patata tuberkuluak - 1.2 kg;
• gazta gogorra - 150 g;
• landare-olioa - 75 ml;
• iragazi ura - 250 ml;
• esne% 3,2 gantz edukia - 250 ml;
• gurina - 110 g;
• hops-suneli - 7 g;
• gatza - 12 g edo dastatzeko;
• piper - dastatzeko;
• aneta eta perrexil berde freskoa dastatzeko.

prestaketa

Patata tuberkuluak eta azenarioak garbitu eta zirkuluetan moztu egiten dira eta tipulak bost milimetroko lodiera dira. Gazta gogorra eta gurina kubo txikietan banatzen dira. Txerri-papera hiru zentimetro inguruko forma karratu baten xerratan moztu eta landare-olioarekin frijitutako zartaginean frijitzen da.

Promazyvayem landare-olioa gozogintzarako formularioa, patata-geruza bat prestatu, azenario-kopa gainean, ondoren, tipula eta gazta eta gurina-ontzi eraztunak. Denbora guztia gatzarekin eta piperrarekin eta txerriki frijituarekin. Ozpina, azenarioak, olioa eta gazta kuboak berriro jarri eta patatak bukatzen ditugu, gatz pixka bat ere.

Esnea urez konbinatzen da, gehitu hops-suneli, gatza eta piperbeltza eta moldean sortzen den nahasketa bota. Estali ezazu platera papera eta lekua 200 graduko labean eta bi orduz erdira. Ondoren, papera bota eta gazta birrindua apur bat bota eta hamabost minutu igarotzen utzi.

Prest frijitu belar zuritu. Bon appetit!