Gibela produktu delikatua da, kasu gehienetan jendeak forma frijituan erabiltzen du. Baina prestaketa egokia eta gibel hozituak oso zaporetsua da. Gustatuko litzaidake gibela hegazti-haragia edo behiarentzat egokiena denik. Baina txerriki - hobe da frijitzeko edo kentzeko. Horrela, jakingo duzu gibela nola prestatu eta noizean behin.
Zenbat denbora behar da txerri gibelaren egosi?
Txerri gibela - eskariaren produktua, gustu delikatua duelako eta oligoelementuen bidez saturatua. Baina gibel hori sarritan maitasuna da. Hori ekiditeko, lehenik uretan hozten dugu edo are hobeto esnean eta 30 minutuz irauten utzi. Gibel ondo bustitakoa askoz leunagoa izango da eta mingotsa dastatuko du. Gero, likidoa xukatu ezazu poliki-poliki, gibela kazola batean sartu, ur garbirako eta irakiten utzi 40-50 minutuz.
Eta usain berezi bat itotzeko, espeziak lagunduko ditu. Oro har, edozein gibel irakiten da onena bero baxuan. Presaka bazabiltza, denbora murriztu egin daiteke, baina horretarako, moztu gutxira haragi txikitan. Kasu honetan, sukaldaritza denbora 5-10 minutu inguru izango da. Irakiten dugun metodo honen desabantaila bakarra da gibela, pieza handiz egina, askoz erakargarriagoa eta erakargarria dela.
Zenbat indioilar gibel prestatzeko?
Indioilar baten gibela produktu goxoa eta elikagarria da. Gantzaren gibelean baino askoz ere kaltegarriagoak dira eta K. bitaminan aberatsak dira. Indioilarren gibelek beste bitamina batzuk ere baditu, dieta txikian haur txikiak ere gomendatzen dira. Prestaketa egokia lortzeko, gibela oso ondo garbitu da, ur pixka bat gatz pixka batean egosi eta 30-40 minutu sueztasunez egosi, piezaaren tamainaren arabera.
Zenbat denbora hartzen du oilasko gibela egosten?
Oilasko gibela osagarri atsegina eta fina da plater askotan. Etxeko etxekoek oso gustuko dute hainbat plater egosten, azkar eta erraz prestatzen den moduan. Oilasko gibela 15 minutu inguru egosi da. Zenbat eta luzeagoa izango da ur beroa, orduan eta zailagoa izango da prozesua kontrolatzea. Gibel ondo egosi batek kolore leuna izan behar du ebakiaren gainean, sorta ilunik gabe.
Gibela behi bezala egosi ohi da, baina pre-soaking gabe bakarrik. Gibel izoztua lortzen baduzu, sukaldaritza aurretik desizoztu behar da. Sukaldaritza aurretik, gibela garbitzen da, ontzi batean ur hotzetan jarri eta 5-10 minutuz utzi beratzen. Ondoren, astiro-astiro, ur gazia irakiten jarri eta sutan minik egosten.
Zenbat denbora behar da gibela prestatzeko behiarekin?
Gibelaren sukaldaritza aurretik, esnearen pre-bustitakoa gutxienez 30 minutu behar da. Horretarako, produktuaren usain eta usain desatsegina ezabatu nahi dugu. Oso ondo beratu ondoren
Haragia prestatzea orratz edo hortzetako batekin egiaztatuko da. Horretarako, ura atera eta zulatu egiten da: zuku argia ateratzen bada, orduan gibela egosi egingo da. 30 segundoko iraupen baten ondoren, odol-clots ilunak ziztadaz kanpoko gune batera osatzen dute, gibeleko barrualdea oraindik ere hezea da eta egosi behar da. Behi gariaren gibela egosten erabakitzen baduzu, sukaldaritza denbora 40 minutu ingurukoa izango da. Bertatik liburutegi merienda gozo bat egin dezakezu.