Produktuen biltegiratze egokia gastu ekonomiko eta zuzenak diren osagai garrantzitsuenetakoa da elikagaiei esleitutako aurrekontuaren zati. Erregularki, produktu desberdinak gordetzeko arauak aztertzen ari gara eta, gaur egun, arrainak linean daude.
Nola gorde arrainak hozkailuan?
Galderen analisia arraina fresko nola gorde nahi den kontuan hartu beharko litzateke. Bai, bai, ekintza arruntak eta arruntak ere baditu bere arauak.
Arraina arrain freskoa garbitu behar da berehala, eskailerak eta barrunbeak etxetik itzuli ondoren eta ondo garbitu ondoren, arrain-larruazaleko giblets eta mukiak patogenoak garatzeko euskarri aproposa dira. Horregatik, bi urte baino gehiagoko arrain freskoa ez da hozkailuan mantendu behar, apaleko bizitza luzatu ahal izateko, karkasa garbitu eta lehorra berehala jarri behar da zigilatutako poltsan eta izozkailuan jarri. Frozen arrainak 3 hilabete baino gehiagoko freskotasuna mantentzen du, baina kontuan izan behar da ez dela berriro izoztea, prozedura horrek zapore polpa debekatzen baitu, baita osasun arrisku bat ere. Arrain freskoa gordetzeko tenperatura egokia 3 eta 5 gradu artean dago.
Ez ahaztu arrain gordinik ez dela gozoena usainik duen produktua, eta, beraz, hobe da edukiontzi hermetiko batean gordetzea, haragi eta esnekiak hurbileko hurbiltasuna saihestuz, eta postre gutxiago.
Gainerako puntu batek gatz gorriko arraina nola gorde nahi duen galdetzen du. Gatza kontserbatzailea da berez, baina horrek ez du esan nahi gatzik gabeko xerrak aste horietan gorde daitezkeela, arraina freskoa denez, baina biltegiratze metodoak desberdinak dira. Jakina, gatz pixka bat izoztu dezakezu zigilatutako paketean, baina erosoagoa da gatz pixka bat xerratan sarrailatu ahal izateko. 3 hilabetez ez dira segurtasunaz kezkatzen.
Kakahueteak nola gorde?
Arraina karkasa erretzearen bidez metatzen denez, biltegiratzeak ez du hain erresistentea, eta, beraz, 30 eguneko freskotasuna mantentzen du tenperaturan 8 gradu baino gehiagoko biltegiratze-tenperaturan. Apalen bizitza estutu dezakezu izozte bidez. Nola ketua arrain beroa gordetzeko? Oso erraza da. Paper lodi batean bilduta edo edukiontzi hermetiko batean jarri daiteke, "hozten" den ganberako ganberako beste eduki guztiak.
Hotzazko produktu freskoak 60 egunez mantentzen dira 2 eta 5 graduko biltegiratze tenperaturan.
Arraziotik balyk gordetzeko moduko arazoa da, balyk produktuak ez baitituzte larruazala, eta hori normalean nerbio azkarreko orea babesten du. Fresh balyks bi aste egon daitezke bi edo hiru graduko tenperaturan.
Arraina estaldura zurixka edo zurixka batekin estalita badago, usain atsegina desegiten du - biltegiratze baldintza edo sukaldaritza teknologia urratu egin dira. Produktu horrekin hobe da ez esperimentatzea, baina berehala bidali zakarrontzira.
Nola gorde arrain lehorra?
Arrain lehorrak biltegiratzeko puntua hezetasunaren etengabeko eta zuzena da, eta horrek ez du eraginik
Arrain lehorrak nola gordetzen diren jakiteko , gure webgunean ere irakurri dezakezu.