Gosari eta bazkari osasuntsu eta osasungarrientzako aukera errentagarria - patatarekin ogitartekoak . Hala ere, denda produktuak ez dira aukera bat. Osagaiak ez dira osagaiak oso baliagarriak. Etxean egoteko bidea da. Nahiko merkea da, ez oso luzea eta oso erraza. Esadazu oilasko gibeleko patatxoa nola prestatu.
Atsegina delikatua
Mokadu klasiko bat askoz ere interesgarriagoa izan daiteke zapore eta egitura delikatuarekin - patatak egosi gariaren gibeletik krema.
osagaiak:
- oilasko xerra (bularra) - 1 kg;
- Oilasko gibela - 0,6 kg;
- Olioa "Nekazaria" - 150-170 g;
- erramu hostoak - 2 pcs;
- krema 20% gantz eduki baino gutxiago - 120-150 ml;
- piper gorria eta beltza - 10 ilarrak;
- ertainak entsalada bonbilla - 2 pcs;
- arrautza galeperra - 12-15 pieza;
- perrexila (erro) - 1 pieza;
- iodized gatza - 1 koilaratxo;
- baratxuri - 2-3 ale (aukerakoa).
prestaketa
Oilasko xerrak garbitu, zati txikitan moztu eta ordu erdi bat egosten, perrexila gehituta, bonbilla huskak eta erramu artean. Hurrengo 20 minutuetan, haragiak salda hozten du, eta arrautzak egosi, hoztu eta marmelada kendu arte. Nire gibela eta gisatua findutako bigarren tipula, 7-8 minutuz olio erdiarekin. Irabiagailuan haragia, gibela eta arrautzak jartzen ditugu, gehitu piperria, gatza. Nahi izanez gero, baratxuri ale batzuk jarri ditugu. Guztia krema masa leuna gainditu dugu. Krema epela gainerako olioarekin ia irakiten arte, pour nahasketa patatara eta berriro irabiatzen. Delicate, light pie is ready.
Gerriaren eta bihotz ukituak
Nahiago baduzu, ez da argia, masa zurruna eta patatak ondo moldatzen diren egitura ez uniformeki bat, oilasko gibela eta bihotz patatak prestatuko ditugu, errezeta ezberdina izango da.
osagaiak:
- Oilasko bihotz freskoak - 0,7 kg;
- gatza fina - 1 koilaratxo;
- "Nekazari" olioa - 200 g;
- oilasko gibeleko hozitua - 1 kg;
- Tipula handi entsalada zuria - 3 pez .;
- barazkiak olio finduarekin - 50 ml;
- piper berria laranja beltz eta zuria dastatzeko;
- arrautza - 4 pcs.
prestaketa
Etxeko patata oilaskoaren gibeletik eta bihotzetatik prestatzeko, gibela garbitu, bihotzak garbitu - hodiak moztu, odol clots garbitu eta tipula guztiak irakiten utzi. Gibela ateratzen da 20 minutu igaro ondoren, bihotzak ordubeteko laurden batez prestatzen dira. Egosoko arrautza irakiten utzi, ur hotzetan jarri eta xafla kendu. Gainerako bonbillak garbitu eta fin-fin birrindu egiten dira eta, ondoren, landare-olio frijitu marroi argia arte. Jarri irabiagailuan bihotzak, gibela, frijitu eta gurina. Solim, piperra eta irabiatu. Haragizko egitura desberdina denez, patata ez da homogeneoa eta oso zaporetsua.
Ez nahastu
Plater hau ere errazagoa izan dadin, oilasko gibeleko pate goxoa multivariate batean lortzen da eta indarra gutxiago egiten du.
osagaiak:
- oilasko gibeleko freskoa (hoztu) - 1,3 kg;
- olioa usainik gabeko ekilore findua gabe - 50 ml;
- Tipulak zuri handiak - 3 pieza;
- azenarioak - 3 pieza;
- gatza, harria, handia - 1 koilaratxo;
- Azkenean lurrean piper beltza - dastatzeko;
- belar lehorren nahasketa - 1/3 tsp;
- Olioa "nekazaria" - 1 pack.
prestaketa
Gibeleko paperezko eskuoihalak, tipulak eta azenarioak garbitu eta lehortu egiten dira, fin-fin txikituta. Gibel eta barazkiak multivariatuaren kopan jarri, landare-olioa bota, nahastu eta "Quenching" moduan, 40-45 minutuz egosi, irabiagailuan sartu, gatza, piperbeltza, gurina biguna eta belar nahasketa gehitu. Beat. Zaporea eta zapore berezia lortzeko, 50 ml koñak edo koipea ona gehi ditzakezu.