Ajika-rekin edozein plater zapore berria, usain aberatsa lortzen da eta bitamina osagarriak eta onuragarriak diren propietateen arsenal osoa berrituko du. Horrez gain, adzhikak gosea handitzen du eta metabolismoa hobetzen du.
Hainbat aukera daude gozagarri hau prestatzeko, konposizioko osagai batzuen presentzietan.
Gaur egun, zuk esango dizugu nola tomateak ajiku baratxuriarekin.
Tomate eta baratxuri adzhiki simple errezeta
osagaiak:
- tomateak - 2,5 kg;
- baratxuri - 4-5 buru;
- azenarioak - 490 g;
- piper gorria - 490 g;
- piper mingotsa - 2-3 pieza;
- Tipula - 200 g;
- azukre granular - 175 g;
- gatza - 75 g;
- ozpina% 9 - 125 ml;
- landare-olioa - 125 ml.
prestaketa
Bulgarian piper gozoa eta mingotsa garbitu, hazietatik baztertuta, zati desberdinetan moztu eta haragi-molde baten bidez pasatu. Tomateak, tipula zurituak, baratxuria eta azenarioak ere bihurritu egiten dira. Landare-masa esmaltatutako edukiontzi batean zehazten da eta suaren gainean jarri, irakiten berotu eta beroa gutxienez gutxitu. Hogeita hamar minutu beranduago, gehitu gatza, azukrea, landare-olioa, ozpina, irabiatu eta beste 30 minutu egosten.
Denbora igaro ondoren, adjika beroa zabaldu dugu poteak esterilaketan eta tapoiak egosi. Hozkailu epel baten azpian hozten dugu eta lekua leku ilunean biltegiratzeko prestatzen dugu.
Tomatearekin adjika baratxuri eta zaldiarenarekin
osagaiak:
- tomateak - 1 kg;
- baratxuri - 3 buru;
- horseradish root - 110 g;
- gatza - 10-15 g;
- azukre granularra - 10-15 g.
prestaketa
Nire zaldiaren erroaren erroa, goiko zakarra zakarrontzira bota eta haragiaren iragazkiaren bidez pasatu. Haragi Grinder-ekin plastikozko poltsa bat itsatsi ahal izateko, bihurritutako erro bat biltzeko gomendatzen dizugu. Beraz, zeure burua eta zure etxea lasaiak izango dira.
Ondoren, tomateak garbitu, erditik ebaki, zuritu eta zuritu zuritu hurbileko landarearen zatia. Baratxuria garbitzen da eta, tomate xerra batekin txandakatuz, haragiaren gainetik pasatzen da.
Orain gehitu tomate eta baratxuri horseradish nahasketa, paketea ezartzen, azukrea, gatza eta nahasketa gehitu.
Zuk bidalitako adzhikari esterilizatutako poteetan zabaldu dugu, estali egin behar ditugu tapoiekin eta biltegiratze leku fresko eta ilun batean kokatzeko.
Aperitibo hau egosita egosi gabe egina dago, kalabazak antiseptiko natural bikain gisa eta denbora luzean freskotasuna mantentzen laguntzen du eta tratamendu termikoan bere zapore ezaugarriak eta zorroztasuna galtzen ditu.
Gatza eta azukre zimeldua ezin dira guztiz gehitu edo gozatu zure gustuari jarraituz, errezeta zehaztutako zenbatekoa aldatuz.
Tomate, baratxuri eta piper beroarekin adjika
osagaiak:
- tomateak - 2 kg;
- baratxuri - 3,5 buru;
- horseradish root - 75 g;
- piper gorria - 375 g;
- piper beroa - 5-7 pieza;
- gatza - 20 g;
- ozpina% 9 - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Tomateak garbitu eta zati txikitan moztu eta pedunculoa kendu. Txori txikiak moztu egiten dira, txikiagoak dira, errazago erretzen dituzte. Bulgariarrak eta piper beroak hazietatik salbu eta, behar izanez gero, ebaki. Garbitu baratxuria. Gomazko eskularruak gomendatzen ditugu piper beroekin lanean arituz gero zure eskuetan erretzea ekiditeko.
Orain haragia prestatu barazki prestatu guztiak pasatu, esmaltatu ontzi batean definitu eta suaren gainean jarri. Gehitu gatza eta irakiten hogeita hamar minutu ondoren. Ondoren, ozpina bota, nahastu, adjika zabaltzen poteak esterilak eta tap tap. Hozten dugu alderantzizko egoera batean, manta batez estalita eta biltegirako zehaztu.
Adjika errezeta honetan gordinik geratu daiteke. Horretarako, gehitu azido azetilsaliklikoa azukre litroko litroko barazki bihurritu bakoitzeko. Oso ondo nahastu dugu, poteak esterilizatuetan estali, estalkiekin estali eta leku fresko eta ilun batean ipini.