Arrain lehorren zalea bazara eta proportzioaren zentzua guztiz ahaztu ezkero, etorkizuneko erabilerarako gordetzeko, ondoren, "arrain lehorrak nola gorde" galderari probatu behar diozue. Azken finean, produktua azkar hondatzen ari da, baina ezagutzen baduzu eta arau errazak jarraitzen badituzu, sei hilabetez segurtasunez gezurra izango duzu. Etxe lehorrak nola gorde etxean gordetzeko sekretu batzuk kontuan izan.
Arrain lehorren biltegiratze baldintzak
Hainbat arrautza biltegiratzeko modu asko daude "etxera". Guztia kontuan hartu dezagun:
Arraina gordetzeko modurik errazena paperean edo egunkarietan biltzea da eta leku fresko batean utzi, hozkailuan jar dezakezu.
Bigarren modua arraina jar handi batean jartzea da, kandela erretzea astiro-astiro txertatzen da eta tapa batekin estalita dago. Oxigeno guztia amaitu ondoren, kandela itzaltzen da eta arrainak hainbat hilabetetan gorde ahal izango du.
Biltegiratze-gune bat izozkailua da. Hotzetan, arrainak ez du freskotasuna, zaporea galduko eta nahikoa luzatuko du. Arraina jan nahi duzun bezain laster, beharrezko zenbatekoa eta guztia desegin ditzakezu.
Arrainak gordetzeko erabiltzen dira zumezko saskiak, egurrezko kutxak edo lihozko poltsak.
Metodo fidagarri eta frogatuena lata-ontzi batean arrain lehorrak biltegiratzea da, itxi estalkia duenez, honek airea eta eguzki izpiak babesten ditu, eta, beraz, bizkortasun azkarrarekin.
Baina produktu hau modu azkar hondatu ahal izateko arrainak "plastikozko poltsa batean" blokeatzea da. Ona da, jakina, arrain lehorrak arintzea eta aurreko eta frogatutako metodoen bat hautatzea, denbora luzez zure fintasun gogokoena zainduko duenik.
Beharbada arrain lehorrak prestatzeko edo haizea erre ahal izateko, metodo hauetakoren bat egokia izango da arrainak modu fidagarrian eta denbora luzez gordetzeko.