Gazta eta barazki sortaz gain, oturuntza eta buffet taulan, programa nabarmentzen da haragi ebaketa. Haragi xehatu hauen artean konbinatu daiteke edozein formatutan, batez ere, gustuko duzun eta gustuko duzun osagai guztien gustuetara. Haragiaren mozketa atsegina nola zerbitzatu behar den eta zer jarriko den azalduko dugu xehetasun gehiago.
Haragia Jai taula batean xerratan
Haragiak mozteko arauaren lehenengo araua da ez dagoela bere konpilazioari buruzko arauak. Hau ez da haragi platerezko xarmangarria, bertan haragia zapore zorrotz osagarriarekin jarri behar baita. Hemen, nahi duzun haragiaren arabera, ezer egin daiteke. Haragi produktuen zaporea eta ehundura sentitzeko, moztu ahalik eta mehe izan behar du. Zorionez, orain honekin arazorik ez dago - ia merkatu guztietan makina-errematxagailu bereziak daude, horregatik ez duzu labana batekin saltxitxak jartzen.
Eguneko mahaiaren haragia mozteko mozketak egitea ez da izaki bizidunen edo loreen ereduak argitzea, baizik minimalismoaren mantentzea edo landa-estilo sinple bati itsasten laguntzen badiozu zure ospakizunaren gaia baldin badago. Egurrezko oholak, artisau paperak eta buztinezkoak haragizko dekorazioa erraztuko dute, erraza eta erraza, eta harrigarriro dotorea.
Askotariko kolpeak egiteko askotariko plateraren barruan kolore-eskema dibertsifikatzea. Ez izan beldurrik berdeak eta saltsa berdeak , barazkiak edo gaztak, espeziak distiratsuak, ozpinetakoak, olibak eta belar lurrintsuak, erromeroa eta ezkaia bezala. Landa estiloan dagoen platera abantailez osatua dago, labean fresko ogi kurruskaria edo breadsticks grissini osatua.
Haragien mozketak zerbitzatzeko, patatak, mostaza, tomate lehorrak, chutney edo zaldi-aza, besteak beste, txistorra eta itxura duten saltxitxak ere izango ditu.
Hesteetako zapore gehiago egiteko, hauen kontrasteak gehitu ditzakezu. Horrela, gazta urtutako krema bat egin dezakezu piper eta belar pikantearekin, eta gero banatu urdaiazpiko xerratan eta roll batean sartu. Hirugihar xerra finak ogiaren makila inguruan biltzen dira eta saltxitxak saltsarekin loturiko pita ogi gainean jarri, zatitan sartu eta zatitu zati txikitan.
Arau erraz hauek jarraituz, etxeko haragizko mozketa goxo eta modernoak prestatu ditzakezu.
| | | |
| | | |
| | | |
