Ez daki azkar eta zaporetsu prestatzeko oilaskoa, arraina edo bestelako haragi plater bat? Ondoren, erabili beheko errezetak eta jatorrizkoak eta, zalantzarik gabe, goxoa prestatu zure plater nagusira.
Arrautza osagarrien multivariate batean
osagaiak:
- arroz zerealak - 1 zatia;
- ur purifikatua - 2 zati;
- gurina - dastatzeko;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Arroz arroza eta ondo garbitu ur guztiz garbitu aurretik. Ondoren, multicastry jarri dugu, pour ur gazitua dastatzeko eta gurina zati bat bota. Arroz kornalinozko pipermina dastatu nahi baduzu, hori guztia. Alboko plater baten zapore pikanterako, turmeric, zirko, azafra edo bestelako espeziak eta espeziak aukeratu ditzakezu. Plateraren saturazioa handitu daiteke ura salda erabiliz.
Multivariatean, arroza osagarria "Arroz" programa prestatzen ari da, pantailan hautatuta egon eta itxaron behar dela amaitzeko.
Nola prestatu osagaiak dilistak?
osagaiak:
- dilistak - 175 g;
- salda edo ur purifikatua - 520 ml;
- azenarioak - 85 g;
- Tipula - 85 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- landare-olioa - 35 ml;
- ezkontzako adarrak - 2-3 pezetakoak;
- lurrean piper beltza - dastatzeko;
- lurrean paprika gorria - dastatzeko;
- gurina - dastatzeko;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Lenteila ondo garbitu, gazitu salda edo ura zuritu, sukalde bat jarri sua moderatua egosten. Aldi berean, landare olio findua berotzen dugu, baratxuri zuritu eta melenko xehatua ezarri eta minutu batez pasatu. Ondoren, bota gurina zati bat, zabaldu egin dugu, aurretik tipula txikituta eta azenario birrindua gehitu eta edukiak lasai egoten utzi, irabiatu eta barazkiak bigundu arte.
Irakitu dilistak bigunak arte, bota kolander batean, xukatu eta frijitu barazkietara. Gehitu ezkaia hostoak, adarrak urratu aurretik, sua areagotzen dugu zartaginean eta edukia frijitzen da, minutu batzuk nahastuz.
Hornitutako babarrunak
osagaiak:
- babarrunak - 400 g;
- apioa - 120 g;
- azenarioak - 95 g;
- Tipula - 150 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- landare-olioa - 35 ml;
- Txilarrak - 0.5-1 pcs.;
- lurrean piper beltza - dastatzeko;
- erramu hostoa - 1 pieza;
- Perrexil berde freskoa - 1 sorta;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Babarrun alfonbrak egiteko, zazpi eta hamabietarako ureztatu eta berotu behar da urarekin. Ondoren, ura xukatu, babarrunak garbitu berriro, urez bete, gehitu tipula, apioa, piper beroa, erramu hostoa eta edukia bero moderatuarekin babarrunak bigunak izan arte. Sukaldaritza bukatu baino lehen bost minutu irauten dugu.
Aldi berean, zartagin bat sutan jarri eta olio findu bat bota, baratxuri eta tipula aldez aurretik zuritu eta zatitu, azenario txikitua eta lasto txikiekin frijitu barazkien leuntasunera arte. Orain babarrunak bota ditugu colander batean eta ura korrika egiten duenean, aleak frijitu egingo ditugu barazkiei. Frijitu bero handian eta, irabiatuz, bi minutuz, eta gehitu perrexil xehatu freskoa txikituta, nahastu, estalki batekin estali eta bost minutuz utzi.
Onerako patata
Prestatu ohiko patata frijituak etxekoandreak badaki. Hori dela eta, apur bat zailduko dugu zeregina eta patata-osagarri bat labean egosten frantses sukaldaritzaren errezeta baten arabera.
osagaiak:
- patata tuberkuluak - 800 g;
- gurina - 120 g;
- lurrean piper beltza - dastatzeko;
- espezien;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Patatak hustu egiten dira ur gaziarekin eta hirugiharrean irakiten ondoren egosi. Ondoren, tuberkuluak kolander batean sartu, xukatu eta hozten utzi. Plaka meheak moztu eta gozogintza-ontzi batean ipini, geruzak piperrarekin, espeziekin eta gatzarekin igurtziz eta gurina urtu gutxi botaz.
Patataren gaitasuna labean berotzen eta bi aldiz berrogeita hamasei eta hirurogeita hamar minutu bitartekoa da.