Gazta berdea esne gazi-gozoko produktua da, eta horren oinarria esne gaingabetua da. Erosi dezakezu ez bakarrik buru osoetan, bai hauts lehorren moduan edo bai birrinduta. Bere kolore ezohiko berdea lortzen da belar pikantearen hosto lehorrak erabiltzeagatik, hau da, hirusta urdina deitzen dena. Landare hau produktua ezohiko usaina ematen dio. Gaur egun, gazta berdeaz egosi ahal izango dugu.
Errezeta plater gazta gazta hautsarekin
osagaiak:
- Kakahuete zurituak - 200 g;
- oliba olioa - 1 tbsp. koilara;
- beheko piperra;
- azukre granularra - 1 koilaratxo;
- gazta lehortu berdea - 5 g;
- Baratxuri lehorrak granulated - 1 orduko itsasontzia;
- espeziak.
prestaketa
Horrela, kakahueteak zuritu, frijitu lehorrean berotu eta etengabe 5 minutu inguru irabiatu eta bero ertain frijitu. Labean labean jarri eta 200 graduko tenperatura berotzen dugu. Ondoren, gehitu kakahuete-purea azukrearekin eta gatza espeziak eta gehitu oliba olioa. Arretaz nahastu eta arretaz jarri fruitu lehorrak gozogintza erretilu batean. Okertu kakahueteak ondo berotzen labean 5-7 minutuz urrezko arte. Amaitutako gazta hautsa hozten da giro tenperaturara, ontzi batean bota eta garagardoaren merienda bezala edo horrelakoa izan dadin!
Gazta berdea duten arrautza frijituak
osagaiak:
- oilasko arrautza - 3 pieza;
- tipula berdea - 20 g;
- gazta berdea - 1 tbsp. koilara;
- oliba olioa - 1 tbsp. koilara;
- espeziak.
prestaketa
Plater original eta goxoa prestatzeko, lehen osagai guztiak prestatu. Horretarako,
Ondoren, arretaz pour arrautza nahasketa zartaginean gazta berdean eta frijitu arrautza hasi arte loditzeko. Ondoren, egurrezko espatula hartu eta astiro-astiro tortilla ertzak zentratu. Orain itzali sua eta utzi arrautzak eserita zartagin bero batean. Saltatu plater hau ez da beharrezkoa, gazta berdea delako eta, beraz, nahikoa da gatza.